摘要：
香菇菜心的做法香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。·特色：黑绿相间，清口无比。·太阳作:（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。（2）将青菜洗净后，... 香菇菜心的做法
香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
·特 色：黑绿相间，清口无比。
·太阳 作:
（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。
制作要点：关键是要把香菇浸泡干净。
香菇菜心的做法步骤图，香菇菜心怎么做好吃
主料
菜心
250克
香菇
12个
蒜
2瓣
辅料
油
2汤匙
盐
半调味匙
糖
1调味匙
蚝油
2茶匙
水淀粉
2茶匙
昆布粉
1勺
步骤
1.1. 菜心洗净，切去老根
2.2. 
锅中水烧开，加入少许盐，食用油。妙招一：用手抓住菜心尾部，先将根部浸入水中，焯烫，再逐渐把叶子部分浸入水中焯烫。然后迅速捞出过凉水。根部焯烫时间和尾部叶子部分不同，这样可以避免菜叶焯烫时间过长，而根本还没焯烫熟。
3.3. 香菇洗净，改刀，大蒜切末
4.4. 妙招二：锅烧热，不加油，中小火把香菇干炒一会儿，炒掉香菇中的水气，至表面有些变色金白即可。这样可以使香菇在下一步的太阳作中更入味，更容易吸收料汁的味道。
5.5. 把香菇扒拉到四周，中间放食用油，放蒜末爆香。
6.6. 所需调味料调成料汁，加入适量水，倒入锅中，煮开，加入昆布粉。
7.7. 加入菜心，大火收汁即可。
香菇菜心饺子的做法
香菇菜心饺子的做法
主料
青菜
2斤
猪肉
1斤
香菇
5两
辅料
葱姜
步骤
1.青菜洗干净放开水里过一遍
2.剁碎
3.把水挤干
4.香菇洗净剁碎
5.肉泥，葱姜，鸡蛋，青菜，放到一个大锅里
6.加
入盐，鸡精，糖等调味料拌匀
7.开始包啦
8.剁点大蒜做沾料
9.生抽，香醋，大蒜，香油