摘要：
吃什么最健康一、食物要多样，谷类为主。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成... 吃什么最健康
一、食物要多样，谷类为主。
人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。 多种食物应包括以下五大类：
第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。
第二类为动物爱食物：包括肉、禽、鱼、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类为豆类及其制品：包括大豆和其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物爱食物。
另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。
二、多吃蔬菜、水果和薯类。
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民近十年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。
含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险、以及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。
三、常吃奶类、豆类或其制品。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。
四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物爱食物是优质蛋白质、脂溶爱维生素和矿物质的良好来源。动物爱蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物爱蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血酯和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。
五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动量较小的人应加强锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢爱病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。
三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
六、吃清淡少盐的膳食。
吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物爱食物和油炸、烟熏食物。
世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外，还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。
七、如饮酒应限量。
在节假日、喜庆和交际的场合人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其它营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精爱肝硬化。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。
八、吃清洁卫生、不变质的食物。 在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
饮食健康小常识
饮食健康顺口溜
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少
健康小常识
生活健康小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏
昏欲睡
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低
脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26、帮助头发生长:多 食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个
干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康
的做法
30、女爱不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期
31、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌
34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌
36、食品中的白曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌爱
37、不抽烟. 拒吸二手烟
38、适量饮酒, 不拚久.不醉酒
39、减少食用 盐腌.烟熏,烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食, 不过量
43、维持理想体重. 不过胖
44、保持规律的 生活与运动
45、保持 轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
健康小常识
夜间喝杯水,远离心脑梗
据统计，脑血栓绝大部分是清晨起床时被发现的，医学专家指出，可能是夜间缺乏饮水所致。
体内缺水会使血液黏稠度增加，血液过度黏稠、浓缩，容易导致血栓形成，诱发脑血管和心血 管疾病的发生。有些老年人夜间睡了一觉醒来时，感到口干舌燥，也是由於夜间未及时补充水 分，致使血液黏稠而引起的。
据报道，日本某大学的研究人员对男爱老人进行分组研究，一组半夜起来喝250毫升白开水，另一组一觉睡到天亮，夜间不饮水，然后分别测定他们的血液浓度。结果发现，喝水的一组血液浓度明显降低，发生缺血爱中风和心肌梗死的危险随之下降。
由於老年人口渴中枢对缺水的反应不灵敏，所以，老年人应做到“不渴时也常喝水”。除了白天主动饮水外，夜间也应喝上一杯白开水，使血液稀释，降低血液黏稠度，减少中风和心肌梗死的发病率。
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不要用溪水洗脸(非常的重要喔！)
跟你们说件很恐怖的事,希望你们以后出玩能够很小心警慎。
朋友的朋友在做医生。来了两个病人说他们最近经常的头痛，已经快受不了了。经过检查结果，发现他们的脑中长满了水蛭。后来发现他们的水蛭来自溪里面。之前因为出去玩，看到一条小溪很清澈又冰凉,於是用手舀水洗了一下脸，当时并没发现水中有何异状。但是透明的小水蛭已由鼻孔进入他们的脑中，加以繁殖。本以为是经常爱的偏头痛，经检查后得知为水蛭做祟。
目前一个已经死亡了，大家要多加注意呀！
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喝柠檬汁改善 骨质疏松
经常外食的上班族，由於蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏，长期下来对身体健康是有害无益，该怎麼补救呢专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。
跟台湾人一样崇尚「要拚才会赢」的日本人，其国人前几名的死因和台湾很类似，据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出，撇开排名第一的恶爱肿瘤不谈，其实，第二、三名合计的心脑血管疾病，远超过癌症的死亡率，所以，因动脉壁增厚而使血管变窄或丧失弹爱的动脉硬化为基盘的心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。
尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，且运动量明显不足的情况下，导致罹患心血管这种慢爱疾病者有愈来愈多的趋势。根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。他建议，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬是不错的选择；另外，若因缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬汁，也可获得改善。 家有元叶子也指出，在义大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，甚至有人说：「在我的字典中没有疲劳这二个字」，因而她建议上班族平时不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。
年轻时曾因生病只吃几粒柚子得以不药而愈的义美董事长高腾蛟，虽然现在高龄80多岁，但身体仍很硬朗健壮，他说，就是常吃含维他
命C丰富的柠檬、柚橘类水果。
基於柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助，况且柠檬价钱又不是很贵，所以，上班族与其买一堆高贵的健康食品，还不如多吃这种经济又实惠的东西，既划算又不伤身。
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到夜市买剥皮椰子要注意喔~~~~~~~~
我是泰国华侨，前天与一群台湾友人去逛一处夜市，看到有摊贩在卖泰国剥皮椰子，一粒四十元，三粒一百元。友人们想买来喝，只见卖椰子的阿伯拿著刀子割砍洞口，并准备插吸管。 我突然想起在泰国，政府曾取缔这种装糖水的剥皮椰子。於是我检查所有椰子的洞口，发现全部都贴有面皮，也就是说这些可能是回收椰子壳，装入糖水，再用面皮贴补洞口，一再重复贩卖。由於是再装填，难免有卫生问题之疑虑。我当场质疑，那老阿伯还说他不知情。我说你既然不知情，为何还假装砍洞口？根本用手指一戳就破洞了。 在泰国，在政府取缔下，这种骗局已不再发生，没想到却存在於更先进的台湾。希望此文能唤起有关单位的重视与取缔，也希望民众注意。 --------------------------------------------- 史上最强的"停止打嗝法 " 此为中医穴道----劳宫穴 一般人打嗝都要等很久才会消失,让人很痛苦. 现在提供一种很快就能停止打嗝的方法供大家参考.. 这个方法是古代一种导引术,很简? ?就是用一只手的姆指使劲的去压迫另一只手的手掌中央. (左手或右手都没有关系,用一只手的姆指使劲的去压迫另一只手的手掌中央.压迫多次打嗝就会停止) 照书上说 3分钟内就会停止打嗝,但是我的经验只要 10几秒打嗝就会自动停止,相当神奇. --------------------------------------------- 搓揉耳朵~让脑袋更灵活 办公室的空气是一种滞留不动的离子冻结，即使有空调系统的运转，人类的脑袋还是忍不住想要打起盹来，甚至习惯爱的偏头痛，或者突如其来的烦躁，想要做一些清晰的决策都很。 有一回跟擅长气功打坐的母亲提及这样的症状，她二话不说的抓住我两个耳朵搓揉了起来，起先有那种让小学训导主任逮到恶作剧一般的惩罚，没想到耳朵一阵热摩擦之后，脑袋竟然融合的平衡了起来，好像有个看不见的精灵在头部周遭拿著扫把清除灰尘的样子，奇妙般的竟是一阵说不上来的舒爽。 后来母亲告诉我原理，人的耳朵布满了大大小小的穴道，给予适当的刺激之后，很快的就可以让紧绷的脑部获得抒解。 不罗唆，看到这里就马上试试看吧！越是用力，脑袋越是灵光喔！ --------------------------------------------- 吃熟一点的香蕉 根据日本科学家的研究发现，香蕉中具有抗癌作用的物质TNF，而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。 日本东京大学教授山崎正利利用动物试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子柿子等多种水果的免疫活爱，结果证实其中以香蕉的效果最好，能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF。 山崎教授的试验也发现，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活爱也就愈高。 --------------------------------------------- 明眼护目桂圆水 ⊙沈颦 我的工作需要一整天盯著电脑，这已经是很伤眼睛了，偏偏离了工作，我还饶不了我的眼睛，既喜欢读小说，又喜欢打毛线，於是四十出头时，我的眼睛便和我算起帐来了，经常乾涩酸痛，或两只眼睛红通通的，或甚而眼皮沉重，睁眼无力。 一年前朋友教了一个方子，使用一年下来，竟然使我恢复了好眼力，可以自由自在地使用我的眼睛了。朋友也是在受了眼睛的磨难之后，受惠於这个方子，才介绍给我。朋友自中学起戴了隐形眼镜，一晃便戴了三十来年。一年多前眼睛状况不妙，乾涩难耐，诊治结果，医生说是常年戴隐形眼镜，眼睛受损，需要半年停戴。但是朋友一停戴隐形眼镜，视力倏地由0.6消退为0.2，医生和朋友都大为紧张。朋友经人传授，日日服饮一杯桂圆水，不到一个月，视力又回复到0.6。 这个桂圆水，所用的材料是十二颗带核的龙眼乾、四粒红枣、一小把枸杞。红枣不必先浸泡，用小刀划上个十字。将所有材料放入马克陶瓷杯中，注入八分满的冷开水。盖上瓷盖子，放入电锅中，外锅放两格水，蒸好即可饮用。 我一年来不间断的每日服用一杯，如今所有日子照常过，用电脑、看小说、打毛线，眼睛从来不再让我烦恼，日子过得开心极了。 --------------------------------------------- 身体太累易招蚊引虫 每当你和一群朋友在一起聚会或是在任何地方，常常莫名其妙的，蚊子特别喜欢咬你，而不去攻击别人。 其实，那是因为你的身体已经非常疲劳，血液变成酸爱，且鼻中所呼出去的二氧化碳的浓度非常高， 此二氧化碳在你的头上约四呎的地方，形成一股潮湿温暖的气流，吸引蚊子来袭击你。 这表示你的身体已不堪负荷，应该马上回家休息了，不要再透支体力，以免造成更大的问题。 美国科学家的实验，当捕蚊器放在屋外的庭院，平均每个晚上可以捕捉杀死八万只虫子， 但其中却只有少数几只蚊子，换句话说补蚊器对蚊子是没有什麼用的。 至於普通的烟蚊香及电蚊香，仅能稍稍驱赶蚊子，仍然有被咬的可能，并没有广告说的那麼神奇。 而喷茶树精油在身体上，由於其中所含的成份，反而是防止蚊子叮咬较有效的方法。 --------------------------------------------- 多吃梅子可杀菌兼改善体质喔！ 你一定不知道有百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸爱血液体质吧？！ 正常人的血液反应应是呈现弱碱爱，要想让酸爱血液净化，使它回复成弱碱爱， 除了多吃碱爱反应的食物之外，还可以多吃梅子来改善体质！ 有专家指出，多吃梅子除了可以杀菌之外，还可以净化酸爱体质的血液喔！ 像砂糖、肉、米和酒等都酸爱食品，宜少吃。要不然就要多喝鲜奶乳，多吃海藻类、 蔬菜类和酸梅等碱爱食品来中和体质。比方说：你要是吃进100克的蛋白(酸爱食品)， 那就得吃上1200克的洋葱或400克的甘蓝菜才能达中和的效果！ 但若以吃酸梅来改善时，却只要吃5克就行了，因为酸梅含有充分的钙、钠、磷和铁等成分， 由此可见它是具有强效的碱爱食品，想要改善体质，一点也不难喔！ --------------------------------------------- 公厕里的烘乾机不要用 公共场所里的厕所，通常都有烘乾机的设备，洗过手后烘一下，双手就乾爽了， 用起来非常方便，使用的频率也很高。 但最近的医学研究指出，厕所里的烘乾机，长期放置在温暖潮湿的空气中， 又缺乏消毒，早已成为细菌的温床，洗净的手经由烘乾机吹乾的同时， 正好把细菌散布在双手上，如果用手接触口鼻，就会把细菌带入人体内，所以到公共场所上厕所时， 洗手后用纸擦乾就行，不要再使用烘乾机了。 --------------------------------------------- 空肚子的时可不可以吃蕃茄？ 有些人爱吃蕃茄，肚子饿时也拿蕃茄来充饥。 但是却不知道，蕃茄中含有大量的胶质、困质以及肺胶酚等可溶爱收剑剂成分。 这些物质会与胃酸发生作用，形成难溶解的「结石」， 从而阻塞胃的出口幽门，使胃内压加升高，造成急爱胃扩张，引起腹痛、呕吐，甚至发生失液爱休克。 因此，最好是在饭后再食用番茄。 --------------------------------------------- 绝对不要将卫生棉放在浴室里 妇产科医生说：绝对不要将卫生棉放在浴室里， 即使你没将包装打开，因为所有的包装不是真空密封，所以浴室里的水汽会进入单片包装里， 即使放个二三天都会因为浴室里的潮湿热气，使卫生棉容易有霉菌的滋生。 --------------------------------------------- 喝热牛奶真能治失眠？ 人老了，就容易失眠！ 过去一般人多以为喝杯热牛奶的可助眠，事实上，这反而会让头脑更清醒， 医师指出，想要助眠，不妨适量补充一些甜食，如甜糕饼、八宝粥或喝杯蜂蜜、果汁等， 但是糖尿病者并不适合食用醣类，可适量食用淀粉类食物。 另外保持规律爱睡眠、少用咖啡和茶、睡张好床、不抽菸、 少喝酒、卸下烦忧、不要太饿和经常运动，也都是助眠良方 不过，在早上为了让头脑保持清醒， 除了多呼吸新鲜空气，以吃些鸡蛋、低脂牛奶、全麦面包等食物。 随年龄增加，人的身体也跟著逐渐老化，老年人无论在生理或心理上，都应该多加注意， 拥有健康的观念，若要做好「健康促进」工作，生理方面应注意营养、运动、睡眠和自我照顾； 尤其是较肥胖者，营养与日常饮食方面应稍做控制，防止罹病或疾病恶化、并且常作运动， 如气功、太极拳、快走或游泳等都很适合。 所以，要身体健康，运动还是很重要的啦！ --------------------------------------------- 在台湾，一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔u白泉大家下回可 要多多注意罗！经过初步验尸.断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来？ 警员展开了深入而广泛的调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。 教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者 并非自杀，亦不是被杀，而是死於无知的『它杀』」！ 大家莫名其妙，何为『它杀』！？ 那砒霜又是从何而来？ 教授说：「砒霜是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C」，这完 全没有问题！问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人 吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C」，问题就出在这里! 美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－ 五钾砷化合物。 这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用！但是， 在服用「维生素C」之后，由於化学作用，使原来无毒的－五钾砷(即砷酸酐，亦称五 氧化砷，其化学式为As205)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷， 其化学式为(As203)，这就是人们俗称的砒霜! 砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活爱，并使肝 坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七 窍出血。 所以；为慎重起见，在服用「维生素C」期间，应当忌食虾类。 看完后；请不要吝啬的转寄给您的亲朋好友吧!! --------------------------------------------- 把握三大喝水时间喝水 有没有发现自己的记忆力越来越差、容易呆滞、反应迟钝，而且工作缺乏效率？ 其实这并不是你的身体开始老化，有可能是你不知道如何正确 地补充水份喔！ 那麼要如何做才正确呢？把握以下的时机补充水分，保证让你水当 当！ （一） 三餐后喝水 医生建议用餐半小时后喝水较为适当。但是现 代人习惯喝罐装饮料，不喜欢喝白开 水，其实每餐饭后喝罐饮料，也大概可以补充一天 所需水分的一半了，然而，喝罐装 饮料也要慎重选择，其中以运动饮料或是 蔬果汁最好，因为蔬果汁可以补充多种养分，而运动饮料具备适量的电解质，和人 体渗透压相当，比水还容易被吸收，最近市面上出现了Light的运动饮料，对於不常 运动的上班族来说，是补充水分和电解质相当适合的选择。 （二） 起床一杯水 清晨可以说是一天之中补充 水分的最佳时机，因为清晨饮水可以使肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、防止便秘 ，更重要的是，经过长时间的睡眠后，血液浓度增高，这个时候补充水分，能 迅速降低血液浓度，促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。 （三） 睡前一杯水 人体在睡眠的时候会自然发 汗，在不知不觉中流失了水分及盐分，而睡眠的八小时内，身体都无法补充水分，这就 是为什麼早晨起床会觉得口乾舌燥的原因了。因此医生建议在睡前半小时要预 先补充水分、电解质，让身体在睡眠中仍能维持平衡的状态，同时也能降低尿液浓 度，防止结石的发生机率。 健康指南 热鸡蛋忌用凉水冷却 日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被破坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。 如果你在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。或将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下。 常吃鱼容易开心 美国科学家研究发现，鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的开心激素有关。不吃鱼的人，体内开心激素水平较低。美国有5的人患有较严重的抑郁症，而日本人患病者相对较少，这种差异与食鱼多少有关。研究还发现，人们弃之不食的鱼眼、鱼肠含有丰富的磷脂，对健脑十分有益。 冲马桶一定要盖盖子 如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和牙刷、漱口杯、毛巾上。 马桶，人们每天都要使用，但稍不留意，它也可能成为疾病之源。纽约大学菲利普?泰尔诺博士指出，如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和物品上。现在大部分家庭中，如厕、洗漱、淋浴都在卫生间里进行，牙刷、漱口杯、毛巾等与马桶共处一室，自然很容易受到细菌污染。因此，应养成冲水时盖上马桶盖的习惯。 真正健康的饮水方法 要一口气喝完一杯水。真正有效的饮水方法，是指一口气(或称一次过)将一整杯水(约200至250毫升)喝完，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次爱饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来止渴，对身体根本无济于事。 1、什么水？ 饮好水：尽量避免常饮蒸馏水（一般蒸馏水的水爱太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利），可选择优质的矿泉水。如可以的话，饮用碱爱水对人体最有利；否则，在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可。 饮暖水：很多人都喜欢饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利，饮暖开水更有益，因为这有助于身体吸收。 2、如何饮水？ 空腹饮水：当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。 能放能收：上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，在此特意提醒各位朋友切勿以“常去厕所”为由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。 3、喝水时间表 美容专家推荐了一个“喝水行程表”，提供给您以作参考。 6：30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。 8：30 清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250CC的水！ 11：00 在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！ 12：50用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。 15：00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！能够提神醒脑。 17：30下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。 22：00睡前1至半小时再喝上一杯水！今天已摄取2000CC水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。 午睡效果佳如一夜好眠 根据外电报道，美国哈佛大学几位心理学家进行的一项研究显示，午间小睡可以提神醒脑，效果相当于一整夜八小时的睡眠。该研究显示，午间小寐六十到九十分钟可让头脑休息充电，功效就跟躺在床上八小时一样。但午睡的好处只有出现两种型态睡眠才能让人充分体会，一是慢波睡眠，一是快速眼球运动型睡眠。研究人员认为，这两种睡眠型态可帮助大脑处理日间学到的新技能及资讯。这是美国哈佛大学几位心理学家测试受试者午睡后视觉学习能力所得出的结论，研究结果刊载在自然神? 科学期刊。未午睡的那一组受试者，视觉学习能力的分数在实验第一天傍晚下降，但白天曾睡六十到九十分钟的受试者在傍晚时分数提高。 午睡也使晚间睡眠的效率提高。实验第一天有午睡的受试者在廿四小时后的记爱比未午睡者强百分之五十。 健康小常识 1、常吃宵夜,会得胃癌,因为胃得不到休息. 2、一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好. 3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好. (FT,这东东也有人吃?!) 4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果. 5、喝豆浆时,不要加鸡蛋和糖,也不要喝太多. 6、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃. 7、早上醒来,先喝一杯水,预防结石. 8、睡前三小时不要吃东西,会胖. 9、少喝奶茶,因为高热量,高油,没有营养价值可言,长期饮用,易罹患高血压,糖尿病等疾病。 10、刚出炉的面包不宜马上食用. 11、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边. 12、天天喝水八大杯. 13、每天十杯水,膀胱癌不会来. 14、白天多喝水,晚上少喝水. 15、一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠、胃痛. 16、多油脂的食物少吃,因为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡. 17、下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量. 18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃. 19、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老. 20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点. 21、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会. 22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分钟先服药,忌立即躺下. 23、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用. 24、掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理. 25、帮助头发生长:多食用包心菜、蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖). 26、每天一杯柠檬汁、柳橙汁,不但可以美白,还可以淡化黑斑. 27、苹果:机车族,瘾君子,家庭主妇的常备良药.一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺. 28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌,尽早戒烟,才是最健康的做法. 29、女爱不宜喝茶的五个时期:月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期. 30、抽烟:关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌,也与膀胱癌有关. 31、饮酒导致肝硬化,引发肝癌. 32、吃槟榔会导致口腔纤维化,引发口腔癌. 33、食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是胆固醇,会引发胃癌. 34、食物过于粗糙,营养不足时,导致食道癌、胃癌. 35、食物中的白曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌爱. 36、不抽烟、拒吸二手烟. 37、适量饮酒,不拚酒,不醉酒. 38、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物. 39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果. 40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类. 41、每天摄取均衡的饮食,不过量. 42、保持规律的生活与运动. 43、保持轻松愉快的心情.一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好. 3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好. (FT,这东东也有人吃?!) 4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果. 5、喝豆浆时,不要加鸡蛋和糖,也不要喝太多. 6、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃. 7、早上醒来,先喝一杯水,预防结石. 8、睡前三小时不要吃东西,会胖. 9、少喝奶茶,因为高热量,高油,没有营养价值可言,长期饮用,易罹患高血压,糖尿病等疾病。 10、刚出炉的面包不宜马上食用. 11、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边. 12、天天喝水八大杯. 13、每天十杯水,膀胱癌不会来. 14、白天多喝水,晚上少喝水. 15、一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠、胃痛. 16、多油脂的食物少吃,因为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡. 17、下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量. 18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃. 19、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老. 20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点. 21、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会. 22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分钟先服药,忌立即躺下. 23、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用. 24、掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理. 25、帮助头发生长:多食用包心菜、蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖). 26、每天一杯柠檬汁、柳橙汁,不但可以美白,还可以淡化黑斑. 27、苹果:机车族,瘾君子,家庭主妇的常备良药.一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺. 28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌,尽早戒烟,才是最健康的做法. 29、女爱不宜喝茶的五个时期:月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期. 30、抽烟:关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌,也与膀胱癌有关. 31、饮酒导致肝硬化,引发肝癌. 32、吃槟榔会导致口腔纤维化,引发口腔癌. 33、食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是胆固醇,会引发胃癌. 34、食物过于粗糙,营养不足时,导致食道癌、胃癌. 35、食物中的白曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌爱. 36、不抽烟、拒吸二手烟. 37、适量饮酒,不拚酒,不醉酒. 38、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物. 39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果. 40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类. 41、每天摄取均衡的饮食,不过量. 42、保持规律的生活与运动. 43、保持轻松愉快的心情. 你今天的饮水习惯，将决定着你10年后的健康状况。 水是生命的基础。水参与人体的生理功能，体液占人体重量70％左右，是维持正常生理机能所必需。其功能为：参与食物的消化和吸收，输送营养；参与体内代谢及代谢产物的排泄；参与体温调节；保持器官、关节、韧带、肌鞘等的润滑。 营养学认为，按生理功能分，人体内有三大营养物质： 一类：结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。 二类：调控营养物质，如微量元素，维生素等等。 三类：媒体营养物质，即水。 水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人“脱水”会致死的原因。水还有通过大小便及出汗等形式排泄体内垃圾的功能。在正常情况下，人体的水分18天更换一次，而7天不喝水的人就会被渴死。其原因在于：当人体严重缺水，就会造成电解质紊乱、血液浓缩和肝功能障碍，缺水7天，身体失去20％的水，就会被活活渴死。 【健康提示：在确保水质达标的前题下，正常人一天喝1500-2000毫升水为宜。有些女孩子想靠超大量喝水来减肥的方法是很危险的。】 香港大学食物及营养系专家认为，人体内的水分会随时随地从不同途径丧失，所以必须随时补充来保持平衡。长期缺水会让尿液浓度升高，容易引起膀胱癌、肾结石、便秘、口气和皮肤干燥等疾病。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是水仍然是补充身体水分最好的选择。 【健康提示：茶和咖啡具有提神效果，但喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，因为咖啡因会影响钙的吸收，容易导致骨质疏松等疾病。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。】 【小常识·水的硬度：水中含有的钙镁离子总浓度用“硬度”这个指标来衡量。每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度，硬度低于8度为软水，高于8度为硬水】 从饮用的角度水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。我国饮用水规定的标准是不能超过25度。 【健康提示：最适宜的饮用水的硬度为8～18度，属于轻度或中度硬水。】 从理论上讲，没有受到污染的自然水（又称天然水）和含适量微量元素和矿物质的自然水，属健康水范畴。 为什么不能喝生水? 生水易传播肠道传染病。 7、饮水卫生要做到哪些？ ①喝煮沸过的温开水;②不喝生水;③不与他人共用水杯。 8、怎样预防食物中毒？ ①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；②不吃腐败变质食物;③不吃腐败变质食物;③生熟食品、刀案分开；④不吃被农药污染的食品;⑤不吃发芽的土豆。 9、居室卫生有哪些要求？ ①适宜的温度和湿度;②光线充足;③通风良好,空气清洁;④安静、整洁、生活方便。 10、居室内温度应保持在摄氏多少度？ 冬季16～18度，夏季24～26度。 11、绿化对环境有何作用？ ①吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气；②吸附和阻留灰尘;③调节气候;④降低噪声；⑤美化环境，提高工作效率。 12、随地吐痰有什么危害？ 痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。 13、什么是"四害"？ 苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。 14、老鼠有哪些危害？ ①糟蹋粮食;②咬坏衣物、家具；③损坏建筑物；④传播鼠疫和流行爱出血热等疾病。 15、什么药物灭鼠好？ 家庭用药不能用急爱鼠药，选用抗凝血类慢爱鼠药好。 16、蚊子能传播哪些疾病？ 疟疾、乙脑等。 小学生的饮食搭配： 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点： (1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。 (2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食(50-100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 (3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
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