摘要：
怎样做凉拌莴笋主料：莴笋：500g、蒜瓣：10g、生抽：适量、辣椒油：一勺1、莴笋、蒜瓣去皮。2、将莴笋切成丝。3、加入蒜米和生抽。4、放入一勺辣椒油拌匀凉拌莴苣怎么做好吃主料：一... 怎样做凉拌莴笋
主料：
莴笋：500g、蒜瓣：10g、生抽：适量、辣椒油：一勺
1、莴笋、蒜瓣去皮。2、将莴笋切成丝。3、加入蒜米和生抽。4、放入一勺辣椒油拌匀
凉拌莴苣怎么做好吃
主料：一根莴笋
配料：几个红椒 若干蒜头 少许盐 少许生抽 少许醋
1莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟
2红椒、大蒜切细
3 红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用
4油烧热，蒜蓉爆香
5热油浇在备好的汁中
6汁和莴笋丝拌均，装盘即可
怎样凉拌莴笋
莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
制法：
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
凉拌莴笋怎么
做？
主料：莴苣
辅料：醋，盐，鸡精，香油（辣椒油也可）
做法：
第一步：莴苣切成细丝，加盐搅拌，腌渍15分钟。
第二步：莴苣用手攥出水去，打散，放些鸡精，醋，香油，拌匀即可。
说明：喜欢吃辣的可以放辣椒油，醋最好用凉拌醋，没有颜色，最好别用白醋，味道不是很好。
小编贴心提示：
莴苣虽然对人身体有那么多的益处，但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
其实，健康并不是那么遥不可及。看了这期如此简单的“小编教做健康菜”，相信您也可以自己把菜做得和我一样美味可口又健康了吧！
来源：新华网 （编辑：李晓智）
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凉拌莴笋怎么做才会脆
按照下面做法，凉拌莴笋才会脆
【材料】
莴笋，香油，盐
【做法】
1、首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。
2、然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。
凉拌莴笋叶怎么做？
凉拌莴笋叶的主料：莴笋800克
凉拌莴笋叶的调料：酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克
凉拌莴笋叶的特色：
香辣凉爽，脆嫩可口。
凉拌莴笋叶的做法：
莴笋取其叶洗净，用开水焯一下，沥出水分晾凉，切成丝装盘，浇上用酱
油、醋、白糖、香油调成的汁，再放点辣椒油拌匀即可。
