排骨炖萝卜(排骨炖山药)

2021 2020-11-23 101

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摘要： 排骨炖萝卜怎么做？原材料：排骨，萝卜，洋葱，枣枸杞，还有梨汁?先腌排骨?加萝卜一起慢慢炖原材料：排骨600克（偶家只有这种小排骨，可以选上面肉多一点的排骨味道应该更好），白萝卜30...

排骨炖萝卜怎么做？

原材料：排骨，萝卜，洋葱，枣枸杞，还有梨汁

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先腌排骨

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加萝卜一起慢慢炖

原材料：排骨600克（偶家只有这种小排骨，可以选上面肉多一点的排骨味道应该更好），白萝卜300克，红枣去核（因为红枣核容易上火），洋葱1/2个，蒜泥1大匙，枸杞（放粟子更好），梨1/4 >>>>精品（暖文）在线阅读<<<<

菜单上没写姜偶加了三片。

调料：酱油6大匙，糖3大匙，麻油1大匙 ，胡椒粉1小匙（这个去腥的），牛羊肉是用花椒去腥

吃的时候觉得这排骨超好吃，想了半天，应该是有梨泥的原因，萝卜有点咸太吸味了

做法：

1. 萝卜洗净去皮切成薄块，洋葱去皮切丝，梨磨成泥，红枣去核，枸杞泡下。

2. 排骨和洋葱，梨泥，蒜泥及所有调味料拌匀腌30分钟。

3. 腌好后用加水大火煮开，放入萝卜，枣和枸杞小火炖熟。

说明一下，这一次偶先用普通锅炖至半熟再换入石锅，炖的时间久了点，所以萝卜的颜色不好。

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白萝卜炖排骨怎么做？

白萝卜的营养价值:

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

菜系及功效：家常菜谱

白萝卜炖排骨的制作材料：

主料：猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。

白萝卜炖排骨的特色：

有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。?

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

白萝卜炖排骨时，白萝卜要不要先煮一下，

白萝卜炖排骨时，白萝卜不需要先煮一下，和排骨一起炖就可以了。

主料：白萝卜500g、猪大排500g、姜50g

调料：食盐适量、调和油适量、白酒适量

白萝卜炖排骨的做法：

1.排骨焯水。

2.白萝卜切块。

3.生姜切片。

4.排骨生姜炒香。

5.加入老酒。

6.加入盐。

7.一起炒入味。

8.加入白萝卜。

9.炒一会儿。

10.加入适量的清水。

11.20分钟左右就可以出锅了。

12.味道很香很清甜。

萝卜炖排骨

萝卜炖排骨其实很好做的，我姑姑说，只有像我这种不太细致的女孩子才很喜欢做。

原料：萝卜、排骨

1、先将排骨放高压锅里焯一遍，要放醋，去肉臊味，等到有点冒气就关火，取出，凉水过几下冷却。

2、将切好的萝卜和冷却的排骨一起放高压锅炖，出气后关火，放调料，盐、鸡精、白酒，凭个人口味

3、高压锅再压一会

搞定。

我最喜欢做番茄炒蛋，可惜每次都是卖相不好。

排骨炖萝卜要多久啊？？

现放排骨~排骨变颜色了以后放萝卜，然后炖2小时左右，建议你不要用高压锅，如果你用的是高压锅的话，半小时就能搞定，但是味道没有炖得久的好