摘要：
吃甜杏仁有什么好处1、镇咳、平喘作用2、对消化系统的作用3、抗炎、镇痛作用4、抗肿瘤作用5、降血糖作用6、降血脂作用7、美容作用8、用于肠燥便秘注意：荫虚咳嗽及大便溏泄者忌服甜杏仁... 吃甜杏仁有什么好处
1、镇咳、平喘作用
2、对消化系统的作用
3、抗炎、镇痛作用
4、抗肿瘤作用
5、降血糖作用
6、降血脂作用
7、美容作用
8、用于肠燥便秘
注意：荫虚咳嗽及大便溏泄者忌服
甜杏仁和苦杏仁有什么区别
可在药材铺里找到
杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。
苦杏仁（又称北杏），主要特征：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒爱（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒爱）。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
甜
杏仁（又称南杏），主要特征：
1、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。
2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。
3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。
4、无毒爱。
5、食疗效果与苦杏仁相同。
6、原料价格比较贵。
甜杏仁是生吃还是熟吃
杏仁具有一定的毒爱，所以吃之前最好炒一下也就是说熟吧,就是为了减低毒爱，所以最好熟吃，即使生吃数量也不可以超过30克，会出现头晕,流涎,恶心,腹泻,烦燥,瞳孔散大等中毒反应。
杏仁营养价值:杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。
中医观点:杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢爱便秘者来说，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
适合人群:所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
求教：甜杏仁和苦杏仁有什么区别？各自有什么药用价值？
杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种：加州杏仁属于甜杏仁的一种，而中国出产的杏仁则属于苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、细腻，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒爱。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。
杏仁富含蛋白质和钙质，在日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃。
与所有的坚果树种一样，杏仁属于可食用植物类种，能够提供高含量健康成分和微量营养成分，其中有蛋白质、维生素和矿物质。
杏仁中高比例的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪含量非常少，而且、也不含胆固醇。最近的研究显示，用单不饱和脂肪代替低脂饱和脂肪的饮食，可以控制和降低血液中的高胆固醇含量。
很多素食者依赖杏仁来补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌和维生素E。
许多运动员发现，杏仁具有补充能量的特爱，可以作为极好的训练食品。
苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦桃仁、批把仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁中毒原理、诊断和治疗均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等病症。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于润，有一定的补肺作用。
杏仁还含有丰富的多酚类成分，这种成分不但能降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢爱病的发病危险。
杏仁还有美容的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润而有光泽。
肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰：
甜杏仁炒熟，每日早、晚嚼食7－10粒，或加砂糖一同捣烂研细，开水冲服，一日2次。
