摘要：
肉松雪花酥的做法步骤图，肉松雪花酥怎么做好吃用料白油60克饼干180克棉花糖180克蔓越莓40克奶粉50克咸蛋白5个咸味花生（坚果）70克肉松40克（喜欢的可以多加点）步骤1材料都... 肉松雪花酥的做法步骤图，肉松雪花酥怎么做好吃
用料
白油60克
饼干180克
棉花糖180克
蔓越莓40克
奶粉50克
咸蛋白5个
咸味花生（坚果）70克
肉松40克（喜欢的可以多加点）
步骤 1
材料都各自先准备好以免之后手忙脚乱！ 咸蛋白每个滚一圈油烤箱180度八分钟（熟了就行） 小碗碾碎备用
步骤 2
白油60克小火不粘锅融化，融化后碎蛋白放进去摇匀（划重点：全程小火）
步骤 3
180g棉花糖倒进跟白油咸蛋白融为一体（QAQ没拍图跟别的雪花酥那样的融化好划拉几圈一样）
步骤 4
倒入奶粉拌匀（拌匀后关小火）
步骤 5
蔓越莓咸味花生（坚果）肉松一起称好可以放在一个碗里（不用混匀）迅速倒入拌匀
步骤 6
把材料都裹在糖里就行，倒入准备好的小金盘。（动作慢的怕糖硬了可以全程开小火，我是全程小火，冬天冷的快）
步骤 7
饼干也倒入小金盘，边揉捏糖混合物边把饼干拌进去（看了tinrry的视频觉得比那些一大锅都倒入锅里拌匀要方便很多）
步骤 8
最后整形放凉切块，可以撒上肉松。（第二次撒了花生粉，完美）
雪花酥的做法，雪花酥怎么做好吃，雪花酥的家常做法
低筋面粉
130g
清水
120ml
白油
40g+180g
高筋面粉
80g
盐
5g
辅料
雀巢炼奶
适量
白砂糖
适量
步骤
1.准备好材料
2.将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40g切小块白油按和面键
3.白油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌
4.搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时
5.白油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平
6.取出松弛好的面团，用擀面杖擀平
7.然后将白油放入擀平的面团中
8.对角封起来
9.整形
10.翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔
11.擀成长方形
12.用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成
13.最后取出擀平，擀开的时候尽量擀成长方形
14.利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条
15.用汤匙柄印两个洞
16.烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同）中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶
17.撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟
18.完成
19.香酥好吃
甜度适宜的雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃
甜度适宜的雪花酥制作方法
备料:棉花糖200克，白油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克(炒过的
在锅上将白油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。 注意事项:一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次爱手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者忌食。
雪花酥的做法，雪花酥怎么做好吃，雪花酥的家常
原料配方面粉500克 猪油150克 白糖200克
制作方法1.把300克面粉倒在案板上，扒个坑，加50克猪油150克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。
2.把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。
3.把干油酥包入水油酥内，用手稍按一下，用走锤把油酥擀成长方形薄片，一叠三层，横过来擀开，再一叠三层，横过来再擀至约5毫米厚的长方形的薄片，用刀把面片切成长4厘米，宽2厘米的小长条面片，用食指顺长条在中间按一下，两手拿条的两头，右手上两个劲即可。
4.将油烧到六成热时，可直接下锅，待酥展开浮起呈浅白色即熟。捞出沥干油，摆入盘中，撒上白糖即可。
