摘要：
射雕英雄传里洪七公最爱的叫花鸡是怎么做的？挺麻烦的，但是如果想吃就不是小事了：1。用料：鸡土豆一些酱油一勺盐四勺大葱一根姜半块料酒少许糖少许荷叶大中小各三张锡箔纸棉绳泥土木柴2.做... 射雕英雄传里洪七公最爱的叫花鸡是怎么做的？
挺麻烦的，但是如果想吃就不是小事了：
1。用料：
鸡
土豆 一些
酱油 一勺
盐 四勺
大葱 一根
姜 
半块
料酒 少许
糖 少许
荷叶 大中小各三张
锡箔纸
棉绳
泥土 木柴
2.做法
泡荷叶，加料腌制鸡，整只鸡，不要剁块，肚子洗净，可以塞土豆蘑菇，也可以塞葱姜。鸡外表用细盐擦一下，更好入味。
挖坑生火
荷叶包鸡，锡箔纸包荷叶，荷叶包锡箔纸，泥包荷叶
注意：泥土最好提前晒干，和泥不要太稀，像揉面一样，使其黏爱更大，包裹在荷叶鸡外面。
把叫花鸡放在火上，如图离火太远了，可以再近一点。接下来就是敲打吃啦。祝你做的顺利，享受美味。
洪七公叫花鸡的对联
一穷二白三餐不继故伺鸡
七手八脚九曲回肠乃食得
如何做洪七公的叫花鸡？
叫花鸡
叫 花 鸡 的 由 来
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
做法：
主料：嫩母鸡１只（１０００克）、以头小体大、肥壮细嫩的三白（白嘴、白脚、白毛）母鸡为好。
辅料：鸡丁５０克、瘦猪肉１００克、虾仁５０克、熟火腿丁３０克、猪油４００克、香菇丁２０克、鲜荷叶４张、酒坛泥３０００克。
调料：绍酒５０克，盐５克，、油１００克、白糖２０克、葱花２５克、姜末１０克、丁香４粒、八角２颗、玉果末０．５克、葱白段５０克、甜面酱５０克、香油５０克、熟猪油５０克。
做法：
１．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、白酒、盐，腌制１小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身；
２．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；?
３．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢；
４．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约１．５厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹；
５．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤４０分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤３０分钟，然后改用小火烤９０分钟，最后改用微火烤９０分钟；
６．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。
小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金白橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
历史有三个人懂得吃喝的人第一个是洪七公-叫花鸡 ！ 第二个是从寿江跳水煮剑的是谁？第三个是能分 黑鸡和白鸡的一位是谁？？答对给分！！！
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洪七公叫花鸡多少钱一只
23块外加一小袋酱油
国庆我们这搞美食节，今天打包了一份“洪七公叫化鸡”，鸡是拿一个白皮纸包裹好的，拿回来一打开，发现
你买到变质的了
