摘要：
西红柿牛腩汤的做法这种是最好的!番茄牛腩汤（1）准备食材主材:牛腩两斤、番茄三至四个辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉(2）加...
西红柿牛腩汤的做法
这种是最好的!
番茄牛腩汤 （1）准备食材
主材:牛腩两斤、番茄三至四个
辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉
(2）加工牛腩
将牛腩洗净切成3厘米大小的块.烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮
出来.煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟.
（3）加工番茄
将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用.
（4）炒番茄酱汁
在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中.
（5）加工辅料
将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用.
（5）分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤
牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,放入的时间间隔我没太注意,只凭着自己的感觉,反正最后所有的食材都要煮烂就对了.
番茄烧牛腩怎么做?
多放些番茄口感会更香醇浓郁!酸甜的汤汁,配上软烂易嚼的牛肉,营养又健康,吃完了牛肉和番茄,还剩一大碗汤可以让人回味.配上饭和面条,也是绝佳搭配,淋上一点点汤汁,饭和面也变得多滋多味了呢!
【番茄牛腩】
原料:牛腩600克,葱,生姜,番茄酱,番茄2个,生抽,盐,糖,料酒
步骤:
1 牛腩洗净,用清水浸泡30分钟,期间换一次水
2 葱姜切好备用
3 牛腩切块,切的大点,因为焯水的时候会缩水
4 焯水捞出
5 番茄用热水烫下去皮,切块
6 锅里放油,油热后放入姜煸炒
7 放入一半的番茄拌炒至番茄出沙
8 加入牛腩煸炒下
9 放入2大勺的番茄酱
10 加入少量的生抽和料酒煸炒均匀
11 加入热水,大火烧开后转小火慢慢炖煮
12 等牛肉软烂时加入另一半的番茄
13 加入适量的盐糖调味
14 继续煮至牛肉入味
15 撒上葱花即可
小贴士:
1 牛腩煮之前用凉水浸泡下可以更好的去除血水,焯水时牛腩凉水下锅,温水洗净浮沫
2 番茄分两次放,这样最后可以吃到完整的番茄块.煮的时候加点番茄酱会更入味的,盐要最后加
3 煮好直接吃或者配面或者米饭
土豆番茄牛腩汤怎么做?
土豆番茄牛腩汤的材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
土豆番茄牛腩汤的做法:
1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段.
2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右.
3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块.
4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖.
5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入.
6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止.
7、 加少许盐调味儿即可.
番茄营养分析:
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作.
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程.西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险.
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用.多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙.
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹爱和保护皮肤.所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助.西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用.
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状.
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.
西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做
西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜白牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉）,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,甚至全是瘦肉.因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧. 编辑本段适宜人群一般人群均可食用 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及白目眩之人食用 . 感染爱疾病、肝病、肾病的人慎食;白牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 编辑本段相关食谱白
豆焖牛腩.
西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做
做西红柿牛腩汤为什么要放白豆?
嗯哼~
牛腩容易煮烂,而且有营养~
番茄山药牛腩汤怎么做?
材料:牛腩,蕃茄,山药,姜.
调料:料酒,生抽,老抽,盐和冰糖.
做法:
1、牛腩切几大块,加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水.
2、煮好的牛腩用温水洗净,切成小块.
3、蕃茄切片或切块都可以.
4、山药去皮切滚刀块.（山药去皮时可以用保鲜膜包好刨皮,如果手上沾到汁液,在火上烘烤一下就不痒了）
5、油锅入姜片爆香,倒入牛腩翻炒至变色.（怕油腻这一步可以省略,油锅炒一下更香.）
6、牛腩转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,冰糖和适量水煮开.（水不要加的太多,这样汤的味道才会浓郁）
7、继续放入蕃茄煮开转小火炖2小时左右至牛腩酥烂.（蕃茄早一些加,煮软煮化,把味道都煮进汤里）
8、牛腩软烂后加入山药并调入适量盐继续煮至山药软烂.
9、最后大火收一下汁.（并不是要把汁收干,只是让味道更浓郁.）
西红柿牛腩汤怎么做?
主料:牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜
配料:葱、姜、盐、胡椒粉
做法:
1?牛腩用清水洗净,冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,捞出.
2?将牛腩放入烧开的汤锅中,放入一个切好的西红柿,葱段,姜片和料酒,煮开后调成中火,炖一个小时.
3?之后加入切好的胡萝卜炖15分钟,再加入切好的洋葱块炖5分钟.加入盐和少许胡椒粉调味即可.
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