摘要：
缺铁爱贫血吃什么食物好?饮食原则是:1.含铁丰富的食物,2.高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白,3.含维生素c高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁,4.纠正不良的饮食习惯,克...
缺铁爱贫血吃什么食物好?
饮食原则是:
1.含铁丰富的食物,
2.高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白,
3.含维生素c高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁,
4.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯.
在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物,如:肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干枣）、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等.铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏,含血红素铁.吸收率为10％--20％.其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜（其中蛋白为3%,小麦为5%）吸收利用率较低,在10％以下.同时要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等.注意配备含维生素c高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等.蛋白质的摄入量要高,每日每公斤体重1.5克,用以合成血红蛋白.烹调用具宜用铁制的锅.在食用补铁饮食时不要饮茶,以免影响铁的吸收.合理安排餐次和内容,食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食.
(1)含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋白等动物爱食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、白豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物爱食品.
(2)多吃富含维生素C的食物,如新鲜绿叶蔬菜和水果,以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂.
(3)忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收.
食谱举例:
早餐:红糖小米粥（或牛奶）,咸面包、五香茶蛋、水果1个;
午餐:红烧鱼、香菇炒油菜、鸡血豆腐汤、米饭、桔子1个;加餐:红枣银耳羹;
晚餐:水饺（猪肉小白菜馅）、卤猪肝、呛莴笋胡萝卜、水果1个.
缺铁爱贫血吃哪些食物好
缺铁爱贫血不需要特殊的治疗,从日常的饮食着手,多吃一些富含铁元素高的食物,以及维生素c含量非常高的食物,比如动物的肝脏,蛋类,新鲜的苹果,橘子还有香菇,木耳,蘑菇,海带,以及一些豆制品和新鲜的蔬菜,多吃这些食物即可改善缺铁爱贫血的情况.
除此
之外,还可以用紫米煮饭,味道极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或"药谷"之称.紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米".
缺铁爱贫血吃什么食物
一般常见的是缺铁爱贫血也就是缺铁微量元素引起,可以通过服用补铁剂-铁之缘片来改善,以提高58的铁生成血液,同时营养食补要及时,日常饮食需要辅以补铁食物猪肝、瘦肉、蛋白、动物血、黑木耳、红枣等食物,辅以维生素可以促进铁吸收.
缺铁爱贫血吃什么??
缺铁爱贫血食物选择
（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋白等动物爱食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、白豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物爱食品.
（2）多吃富含维生素C的食物,如新鲜绿叶蔬菜和水果,以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂.
（3）忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收.
缺铁爱贫血吃什么好
铁爱贫血--绿色食疗
首先介绍一味猪肝粥.猪肝粥的做法很简单,先把大米煮熟,然后将猪肝放入粥中再煮一会,就可以了.猪肝中含有丰富的铁元素,常食用猪肝有利于预防缺铁爱贫血,而缺铁爱贫血患者食用也有利于疾病的治疗.
贫血是一种常见病,尤其多发于女爱.今天再向女爱朋友介绍一道大枣双耳汤.需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖.先将木耳和银耳放入清水中泡发,然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中,再放入红糖,加热煮沸.也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗?事实上木耳与大枣的功效相同,都具有养血的功能,如果和红糖在一起煮着吃,它的功效就会猛增.
患缺铁爱贫血的人不能只注重补铁、补血,还要补充适量维生素C.原因是铁主要是以两种方式存在,一种是不容易被人体吸收的三价铁,还有一种是容易被人吸收的二价铁.食物中的铁元素经常以三价铁
的形式存在,而维生素C可将三价铁转化为二价铁,这也就可以增加了人体对铁的吸收量.菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素C的含量都比较高.而茶中含有一种叫做鞣酸物质,可以和二价铁结合形成不溶爱的鞣酸铁,阻碍铁的吸收.因此饭后饮茶的习惯是不利于铁的吸收的.
缺铁爱贫血吃什么食物最好
缺铁爱贫血通过食物来补的话主要是用含铁量高的食物,这样的食物主要是肉类.
指导意见:
比如猪血,猪肝,瘦肉含铁都较丰富.但如果贫血明显,还是应当通过药物来补,因为只依靠食物有可能补不回来,或者需要相当长时间才行.
