摘要：
干煸豆角怎么做?材料:豆角、葱、蒜、干辣椒、花椒、猪肉、芽菜做法:1.豆角掰段,择洗干净,控112份;葱、蒜切碎;猪肉切成末.2.四季豆吧,好难炒熟哦,感觉这样炒很难掌握火候3.炒...
干煸豆角怎么做?
材料:
豆角、葱、蒜、干辣椒、花椒、猪肉、芽菜
做法:
1.豆角掰段,择洗干净,控112份;葱、蒜切碎;猪肉切成末.
2.四季豆吧,好难炒熟哦,感觉这样炒很难掌握火候
3.炒锅倒油,将豆角倒入锅中炸熟.开始时可用大火,盖上盖子,以防溅油;水份炸干之后可转中小火慢炸,炸至豆角表面发蔫即可.
4.倒出锅中多余的油,只留少许底油,将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边,将干辣椒和花椒丢进去炸香.
5.再将葱、芽菜一起下锅,与之前锅中的材料一起炒匀,加盐、鸡精.
6.再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约1分钟,即可出锅.
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清炒扁豆角怎么做好吃,清炒扁豆角的家常做
主料
扁豆400克
辅料
姜葱
少许
干红辣椒
少许
花椒粒
少许
盐
少许
橄榄油
适量
清炒扁豆角的做法
1.
青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水
2.
切成细丝
3.
装盘备用
4.
姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁
5.
炒锅加热放油,放入几颗花椒爆香
6.
随后倒入作料翻炒几下超出香味
7.
将切好的豆角丝倒入,快速均匀地翻炒,目的是能使食物均匀受热
8.
适时加点清水避免干锅,也能起到加速成熟的作用,
9.
待到食物变成翠绿色时放上少许的盐
10.
再翻拌均匀即可出锅
干扁豆角怎么做好吃
材料
豆角（豇豆）,猪肉肉糜,生姜,大蒜,干辣椒,橄榄菜,盐,生抽,料酒,油.
做法
1. 生姜切成末,蒜拍碎切成小块,干辣椒切段.豆角洗净折段,放入热水中焯至半熟.
2. 锅内热油,放入肉糜煸炒至变色,略加些料酒,装出备用.
3. 洗净锅,重新热油,放干辣椒、姜末和蒜块炝锅,放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油,略放些生抽,一点点水,盖上锅盖转中火焖煮.
4. 等到豆角表面有些焦色,表皮起了褶皱,放入肉糜,翻炒均匀,加生抽、橄榄菜,最后放盐调味,装出即可食用.
小诀窍
1. 豆角未熟的时候有毒素,所以确定豆角炒熟了才吃.
2. 橄榄菜偏咸,所以加盐的时候要控制盐的用量,以免过咸.
干煸豆角怎么做?
豆角被煸炒得软烂而干燥,柔软的肢体如绵滑的面条,却仍带一丝韧爱,咸香的口感让人着迷,猪肉被切成肉末,让豆角也变得肉香迷人.干煸豆角口味咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富.那干辣浓郁的味道不知迷倒了多少人,是米饭的最佳搭档!
材料:
豆角250克 猪肉馅 料酒 盐 酱油 姜蒜 干辣椒
过程:
1 豆角择去老筋,洗净,掰成长段.干辣椒用剪子剪成小段.葱,姜和蒜切成片.猪肉馅剁成馅.
2 锅
中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮
3 锅中留少许底油,先放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段一起炒
4,再放入料酒,葱姜蒜一起炒,至肉末香酥
5,将炸好的豆角放入煸炒
6,最后放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右即可
家常肉炒豆角的家常做法大全怎么做好吃视
食材用料豆角200克相克食物
瘦肉150克
蒜2瓣相克食物
油适量
酱油适量
生粉适量
盐适量
肉炒豆角的做法1.豆角摘掉头尾、清洗干净、切段2.瘦肉切块、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟3.蒜去衣切片4.豆角焯水、捞起沥干5.热锅放油、放蒜爆香、放肉、炒至变色6.放豆角、炒片刻7.放盐、炒匀即可
主料
豆角
500克 辅料
五花肉
100克
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量 步骤
1.豆角洗净切成自己喜欢的形状2.锅内放少量油,将五花肉煸炒出油脂3.将五花肉捞出,锅内的热油中放入蒜末炒香4.放入豆角慢慢翻炒5.豆角炒软后调入生抽翻炒均匀6.倒入炒好的五花肉,放入调味料,翻炒均匀即可出锅
请问干煸豆角怎么做,谢谢
干煸豆角的做法
1 主料:长豆角 500g
2 配料:干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g
3 调料:食盐、鸡精少许
4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段.开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘.
5 小帖士:① 一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!
② 等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑
