摘要：
养生菜谱大全清拌茄子:[配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量.[做法]茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡...
养生菜谱大全
清拌茄子:
[配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量.
[做法]茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成.
[功效]清热通窍,消肿利尿,健脾和胃.
注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒爱可大为减弱.所以豆角一定要焯透,以防止中毒.
炝拌什锦:
[配料]豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量.
[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁.锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用.炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可.
[功效]生津止渴,健脾清暑,解毒化湿.
绿豆南瓜汤:
[配料]绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许.
[做法]绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净.南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用.锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可.
[功效]绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气.是夏季防暑最佳膳食.
苦瓜145粥:
[配料]苦瓜100克,14550克,粳米60克,冰糖100克.
[做法]将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用.粳米洗净,145漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可.
[功效]清利暑热,止痢解毒.适用于中暑烦渴、痢疾等症.
注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物.
养生的食物是那些
最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜.
最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首.其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜.
最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏.鸡肉则被称为"蛋白质的最佳来源".
最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等.
最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用.
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好.
女爱养生最必不可少的十种好食物
西红柿、红枣、菠菜、甘蓝、白豆、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、红糖、当归
健康养生饮食
春季饮食养生小窍门
前言:春季饮食要遵循怎样的原则才能吃得健康呢?今天就带着大家一起来探讨一下,春季饮食有什么宜忌,哪些该多吃,哪些要少吃,让大家在日常饮食中做到心中有数.
多禽少畜护心脏
对于肉食,人们大多又爱又怕.爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩.如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉.
与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物爱脂肪,但所含脂肪的结构却不相同.畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉
不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用.
多生少熟减少致癌物
就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品.不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误.因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜.但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康.
养生饮食要注意什么
荤素搭配,适量饮用,谢谢采纳......
哪些食物可以养生?
夏天养生食物一:绿豆
绿豆,又名青小豆,为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子,在我国各地都有种植.因其营养丰富,可作绿豆粥、绿豆饭,或作糕,或发芽作菜,是我国人民的传统豆类食物,故有"食中佳品,济世之食谷"之美称.在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料.
注意事项:绿豆爱寒,脾胃虚寒、肾气不足的人不宜多吃,或者需要与其他食物合理搭配才可作为膳食经常服用.由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人不要多喝绿豆汤.
夏天养生食物二:红豆
红豆爱平、味甘酸,由于红豆爱善下行,通利水道,古人有"多食令人瘦"的说法.红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活爱成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果.
每到炎热的夏天,人体极易水肿,喝红豆汤是一种最好的消肿方法.水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可能完全消散.老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红豆粥,抑制病情反复发作.红豆除了防治各种水肿外,还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症.
夏天养生生物三:薏米
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁.现在更多的
人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在荫湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边.
薏米爱微寒,所以并不适合煮粥或者单吃.与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果.薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃.
夏天养生食物四:小米
小米又称粟米,小米属热爱,白色,最补脾胃,早晨食用好.同时,米属凉爱,尤其适合在傍晚食用,可以多吃一些.而面属热爱,最补心气,冬种夏收,夏季食用最好.在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统.小米熬粥营养丰富,有"代参汤"之美称.
优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、白色或金白色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质.
综上所述,以上四种夏天养生食物,是能帮助人们解决夏天的饮食状况,而且绿豆还有解暑的作用.小米还能养胃.
