摘要：
茴香豆怎么煮好吃原料:新鲜蚕豆做法:1.用白酒将蚕豆浸泡2小时;2.上锅,放一锅水,里面放入大茴香、小茴香、桂皮（2片）、干辣椒、食用香萘、优质酱油.水烧开后放入蚕豆煮20分钟.茴...
茴香豆怎么煮好吃
原料:新鲜蚕豆
做法:1. 用白酒将蚕豆浸泡2小时;
2. 上锅,放一锅水,里面放入大茴香、小茴香、桂皮（2片）、干辣椒、食用香萘、优质酱油.水烧开后放入蚕豆煮20分钟.
茴香豆的做法
茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物.用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干,与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅,放上适量的水,用文火慢煮,使调味品汁从表皮至豆肉吸收,待水分基本煮干
后,离揭锅冷却,即成茴香豆.这种茴香豆呈青白色.表皮起皱,
豆肉韧软耐嚼,清香味甘.
茴香豆是什么东西?
烧红烧肉的香料
