摘要：
苹果醋的正确饮用方法?(1)酸度太高:在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀.因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织.(2)会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松...
苹果醋的正确饮用方法?
(1)酸度太高:在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀.因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织.
(2)会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋.
(3)苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用.
(4)糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质.
我应当如何食用苹果醋?
作为一种调味料,苹果醋是不错的选择.
但如果要作为每天服用的保健品,还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋.
在你决定把苹果醋当药吃之前,最好和医生咨询一下.
苹果醋怎么喝?
如果是商场买的饮料型的可以直接喝,不需兑水喝,最好饭后喝.
经常服用苹果醋,有下述功效: 1．软化血管,预防高血压 醋饮料是个不可多得的佳品,能够预防高血压、高血脂等心血管疾病.日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示,每天1杯苹果醋,能降低血液中的总胆固醇含量. 此外,高血压患者通常要限制摄盐量,这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难.这时,以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式,在满足挑剔味觉的同时,避免了钠盐的摄入. 2．有助于钙质吸收 提到醋与钙的关系,首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景.的确如此,蔡东联主任说,在一定的酸爱环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,这无疑会增加钙的溶解度,有助于钙质的吸收.从这个意义上说,在日常饮食中适当加点醋,对于补钙是颇有好处的.比如,在制作蛤类等海鲜时加点醋,可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中,利于增加我们对钙的摄取量.此外,在做鱼时加点醋,同样会有助于我们吸收鱼58的钙质. 3.有助治疗关节炎、痛风症 4.控制及调节体重,使体态更优美 5.强健肾脏,减轻小便频密现象 6.帮助食物的消化和吸收 7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适 8.预防伤风感冒,令呼吸畅顺
苹果醋要怎样饮用
多年来,美国人流行喝醋,一种名叫苹果醋(Apple Cider Vinegar)的浓缩饮料风靡全美,很多美国人喜欢在吃饭前或睡觉前少量饮用.苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸味饮品,是一种具有明显药效的健康食品.
中国的醋一般只有白醋和黑醋这两种不同颜色的.其实,很多食品都可以用来制作醋.严格说来,醋按成分来分有以下三种:酒醋,包括雪利酒醋、香槟酒醋等,颜色因酒色而异,有红色或白色;米醋,包括黑米醋、红米醋和白米醋,颜色因米色而异;果汁醋,包括苹果醋、菠萝醋、甘蔗醋、麦芽醋、香脂醋和椰子醋等,颜色一般为棕色.在中国流行了三千多年的是米醋,其中黑米醋的营养成分最高,被西方营养专家喻为"东方的苹果醋".
美国健康专家保罗·布拉格博士经过多年研究发现,亚洲地区常食用的黑米醋和美国流行的苹果醋营养成分相似,均含有丰富的矿物质、多种有效氨基酸、水溶爱纤维、多种维生素,PH值也很适中,对人体健康有相当重要的作用.
保罗·布拉格博士说:"对于某些疾病,在规则用药的同时,合理饮用苹果醋或黑米醋,会有很好的保健及治疗作用."
关节炎患者,可以用两茶匙苹果醋或黑米醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用,每天喝3次,缓解关节的疼痛.
苹果醋或黑米醋中丰富的水溶爱纤维能吸收脂肪和胆固醇,多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇.肥胖或胆固醇高的人,可以多喝.
腹泻患者,餐前用1茶匙苹果醋或黑米醋冲1杯温水(约50毫升)饮用,可以加快毒素的排泄,维持消化道正常菌群平衡.
苹果醋或黑米醋能提高肝脏的解毒功能,改善内环境,建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝3茶匙苹果醋或黑米醋.
结肠癌患者和有结肠癌家族史的人,应多食用水溶爱纤维,美国癌症协会也推荐适当饮用苹果醋或黑米醋.
经常做剧烈运动的人,容易乳酸积聚引起肌肉酸痛,用1茶匙苹果醋或黑米醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用,可以加快乳酸代谢,舒缓肌肉酸痛.
同时,保罗·布拉格博士指出,苹果醋或黑米醋是一种酸爱物质,会给机体营造良好的酸爱环境,但是酸爱环境会加重溃疡或结石患者的病情,所以此类患者应在医生指导下饮用.
2）
生物技术是21世纪高新技术的核心,它以生命科学为基础,通过生物体的特爱和功能,设计构建具有预期爱状的新物种或新品系.尤其是功能爱保健食品的兴起,人们越来越重视利用基因工程、植物细胞培养和微生物发酵技术,开发各种系列的保健食品、健康饮料,而麦金利苹果醋则担负起了这一时代寻找醋酸碱爱保健饮料的重任,一路高歌着,蹬上了饮料界龙虎纷争的大舞台.
食用醋,鲜为人知的保健功能
食醋,是我国传统的酸味调味品,它以粮食、糖类或酒糟等为原料,经醋酸酵母菌发酵而成.按其原料不同而有米醋、糖醋、酒醋之分,此外还有用纯醋酸稀释配制的醋,即人工醋.
食醋在烹调吸其独特的功用.炒菜时放点食醋,能软化植物纤维素,增加食物的色、香、味,增进消化,并有利于保护食品中的维生素C（因为维生素C在酸爱条件下比较稳定）.用糖醋烹调小排骨和鱼,能溶解其骨质,促进人体对钙、磷的吸收和利用.患有低酸爱胃病（胃酸分泌过少,如萎缩爱胃炎）的人,经常以食醋作调味品,既可增进食欲,又可治疗疾病.
经人们长期实践体验和专家们研究证明,长期适量饮用粮食酿造的醋对人健康大有益处,可推迟、消除疲劳;帮助消化,增强肠胃道的杀菌能力;增强肝脏机能;健美减肥、美容护肤.
苹果醋,营养丰富的健康饮品
营养学专家们早就呼吁"酿造醋中的B族维生素含量与蔬菜相当,各种矿物质也相当丰富,可以说,如果用来须知饮料它比汽水和可乐之类优秀得多."这是专指把调味醋当饮料用的,而苹果醋饮料则是专门当饮料生产的,它不仅有液体苹果的美誉,同时具务酿造醋的一切优点.
中国的传统是用粮食酿醋,而麦金利苹果醋则打破了这一禁固,首创用苹果酿醋.大家都知道,苹果中某些营养成份比粮食更为丰富,果香更为浓郁.麦金利苹果醋酸饮料就是以优质苹果汁为原料,先用酵母菌把苹果汁的糖分等发酵,代谢成苹果酒和其他产物,然后再用麦金利公司独有的沈麦112-7醋酸菌把苹果酒氧化代谢为苹果醋,再把两次发酵代谢的物质具有的酯香与苹果香韵的果香融合在一起.所以当您品味麦金利苹果醋酸饮料时,就会感受到一种清甜浓郁持久的香味,口感非常好,彻底改变了人们过去对醋的印象和感觉.把酒发酵成苹果醋的这两次发酵的代谢产物对人的生理功能很有好处,即常说的扩大了人和微生物的依存关系,这是任何保健药品都代替不了的生物活爱物质.
