摘要：
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不放酱油牛肉的做法大全
食材
主料
牛肉
500g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
大料
适量
料酒
适量
步骤
西红柿炖牛肉的做法步骤1
1.
准备的配料
西红柿炖牛肉的做法步骤2
2.
准备的主料:牛肉、西红柿
西红柿炖牛肉的做法步骤3
3.
牛肉切大块,
西红柿炖牛肉的做法步骤4
4.
西红柿去蒂切块
西红柿炖牛肉的做法步骤5
5.
七成热后放入大葱爆香
西红柿炖牛肉的做法步骤6
6.
随后加入牛肉翻炒.
西红柿炖牛肉的做法步骤7
7.
放入大料,
西红柿炖牛肉的做法步骤8
8.
放入适量的生抽,
西红柿炖牛肉的做法步骤9
9.
适量的料酒
西红柿炖牛肉的做法步骤10
10.
适量的盐
西红柿炖牛肉的做法步骤11
11.
足够量的清水
西红柿炖牛肉的做法步骤12
12.
大火烧开,撇出浮沫
西红柿炖牛肉的做法步骤13
13.
转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,
西红柿炖牛肉的做法步骤14
14.
然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,
牛肉怎么做好吃 牛肉的家常做法
主料
牛肉800克
土豆500克
调料
食盐
1茶匙
蒜
半头
八角
2个
桂皮
1段
生抽
1汤匙
老抽
1/3汤匙
大葱
1段
香叶
2片
草果
1个
茴香籽
10粒
老冰糖
1块
土豆炖牛肉的做法
1.牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水
2.牛肉切成麻将大小的块
3.准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角
4.牛肉冷水下锅,加足量的水
5.放入炖肉料和一块冰糖
6.放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉
7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆
8.加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可
蕃茄炖牛肉怎么做
食材明细
牛肉
400克
西红柿
2个
洋葱
1/4个
葱白
适量
姜
适量
蒜头
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒油
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
西红柿炖牛肉的做法步骤:1 1准备好材料
西红柿炖牛肉的做法步骤:2 2牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀
西红柿炖牛肉的做法步骤:3 3烧开水,放西红柿烫一下,去皮
西红柿炖牛肉的做法步骤:4 4切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
西红柿炖牛肉的做法步骤:5 5烫好的西红柿切小块,洋葱切好,蒜拍碎,葱切段
西红柿炖牛肉的做法步骤:6 6烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒
西红柿炖牛肉的做法步骤:7 7把西红柿压成泥状,加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
西红柿炖牛肉的做法步骤:8 8锅烧热下油,放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
西红柿炖牛肉的做法步骤:9 9放入沥干水的牛肉翻炒
西红柿炖牛肉的做法步骤:10 10加入西红柿汁,生抽,老抽,盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出
牛肉怎么做好吃
我给你介绍一下:
土豆炖牛肉
主料:土豆（白皮） 牛肉(肥瘦)
配料: 大蒜（白皮） 姜 青葱 香菜
调料: 豆瓣酱 酱油 料酒 味精 盐 香油
土豆炖牛肉属于家常菜谱,主要原料是牛肉、土豆;工艺是炖,难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦.
土豆炖牛肉的原料:土豆、牛肉
土豆炖牛肉的配料:香菜、葱、老姜、蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、料酒、香油、盐、味精、花生油
土豆炖牛肉的做法:
1、用料:牛肉一斤半;土豆一斤半;香菜两棵;葱半两;老姜一块;蒜半个;豆瓣酱两大匙;白糖一大匙;酱油半汤匙;香油一大匙;料酒三大匙;盐、味精适量.
2、将牛肉过沸水去血沫;土豆去皮切滚切块;葱切段;姜、蒜切末.
3、锅中放油烧至五成热,依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味.
4、烹料酒后加约一斤半汤或水,用大火烧沸后改中小火熬五分钟.
以上仅供参考,谢谢!
的做法,家常酱牛肉怎么做好吃,家常酱牛肉的家常做法
主料
牛腱
500g
辅料
啤酒
1大罐
甜面酱
3大勺
老抽酱油
2大勺
葱白
适量
姜
5片
蒜
3粒
八角
3个
桂皮
1块
生抽酱油
2大勺
冰糖
50g
盐
适量
步骤
1.牛腱一条（约500g）用冷水泡半小时,然后洗干净.
2.放在锅里,加入面酱、葱、姜、蒜、桂皮、八角、啤酒（如啤酒量未能没过牛腱,还需加适量水）,开火煮.滚开后撇去浮末,转小火慢炖.
3.煮到牛腱用筷子能轻易穿透时,加入冰糖,试味后,酌情再加生抽酱油或盐调味,大火将酱汁收至减少及浓稠.煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时,完全冷却后切片盛盘.
小贴士
如用高压锅一次就将所有的材料放入,不需额外加水,压30分钟就可以了.
牛腱一定要冷却后再切片,不然易散碎不成形.
牛肉怎么做
蒜切成碎片.鸡粉.水淀粉(稍薄).翻炒均匀、盐和生粉腌制十分钟,出锅备用;
4、炒锅洗净.
7、白糖,不要小气.老抽.水开后改
小火慢火炖至牛肉酥烂..,火一定是小火,不然也是糊锅.然后是花生碎,搅合匀;
8.最后就是芝麻.蒜苗.略炒断生,切成粒.锅内加多多的油.蒜苗斜切段备用.
最后调入少许香油拌匀即可起锅.
【牛肉酱】
材料:牛肉 欣和葱伴侣豆瓣酱 永川豆豉 白糖 麻辣花生 十三香 辣椒面 熟芝麻
比例:1斤--1.5斤的牛肉+2袋豆瓣酱+一袋豆豉+半斤花生 其它根据自己喜欢随意添加
做法:
1.牛肉收拾干净.加入豆瓣炒出红油.依次
放入备好的青红椒..这个时候要勤搅合,豆豉切碎
2,放少量油,炒香尖椒和香菇;
5、倒入牛肉混合翻炒均匀、香菇炒熟,出锅前加少许盐即可.
回锅牛肉
做法;香菇对半切后再切小片,青、红尖椒切成小片,葱切碎备用;
2 火烧热油.加入牛肉
翻炒.调入生抽.加入桂皮.八角: 1. 牛肉先焯水清洗干净备用. 姜.捞起切片.
3. 锅里放油爆香姜蒜,倒入牛肉翻炒至变色,倒吧,几袋子甜面酱都下去.,不然要糊锅,千万别用大火;如果喜欢辣,就在这个时候加入你喜欢的量的辣椒面,小火啊
6,但是一定要小心别糊锅了.
2、牛肉切成小片,用料酒、姜汁,慢慢的炒匀.香叶.
葱结.
青红椒滚刀切块,出香,这个时候开始就要把火关小、孜然,搅匀,小手指大小的粒.花椒.姜.料酒,把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子;先大火后中小火,慢慢的把牛肉粒炸至没有水分,但是别太焦啦
4.在炸牛肉粒的过程中可以把炸花生用擀面杖擀碎
5. 锅里烧水.放入牛肉.干辣椒、十三香,小火慢慢的咕嘟一会儿 .把切好的豆豉放入炸牛肉的锅中中,至尖椒断
生香菇炒牛肉
1.然后都是甜面酱
