摘要：
香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃?1:准备材料:葱花,辣椒（青辣椒）2:鸡蛋炒好备用:3:然后炒春芽如果不想春芽的味太冲的话我建议可以用热水稍微绰一下,这样炒的时候也很快,加一点辣椒,有点辣...
香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃?
1:准备材料:葱花,辣椒（青辣椒）
2:鸡蛋炒好备用:
3:然后炒春芽
如果不想春芽的味太冲的话我建议可以用热水稍微绰一下,这样炒的时候也很快,加一点辣椒,有点辣味,八分熟的时候放炒好的鸡蛋,我觉得炒春芽的时候应该可以炒下一点点水,这样最好,加入鸡蛋,炒出来,有一点点汤汤,应该蛮不错.
香椿炒鸡蛋怎么做?
香椿炒鸡蛋
简介:
金白翠绿相间,香椿味浓.
材料:
主料:嫩香椿头150克,鸡蛋６个,辅料:盐,料酒,植物油各适量
做法:
１）将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末.
２）将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊.
３）炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可.
香椿营养分析:
香椿是时令名品,含香椿素等挥发爱芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲.含有维生素E和爱激素物质,有抗衰老和补阳滋荫的作用,故有"助孕素"的美称.香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品.
吃香椿炒鸡蛋有什么营养
香椿炒鸡蛋具有滋荫润燥,泽肤健美的功效.适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症.常人食之可增强人体抗病、防病能力.
做法如下:
一、材料
嫩香椿芽15
0克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量.
二、做法
① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末.
② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊.
③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可.
