摘要：
藕饼的做法怎么做好吃材料面粉500克,藕300克、香肠、木耳、葱、鸡蛋、盐、鸡精适量.做法1、藕洗净煮烂压成泥,木耳、香肠、葱切碎.2、面粉加藕泥、鸡蛋、木耳、香肠、葱、盐、鸡精揉...
藕饼的做法怎么做好吃
材料
面粉500克,藕300克、香肠、木耳、葱、鸡蛋、盐、鸡精适量.
做法
1、藕洗净煮烂压成泥,木耳、香肠、葱切碎.
2、面粉加藕泥、鸡蛋、木耳、香肠、葱、盐、鸡精揉成软面团醒30分钟.
3、面团压成小圆饼,用不粘锅煎至两面金白即可.
藕饼的做法
材料
鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法
1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎.
2.鸡蛋打散倒入拌匀.
3.倒入适量面粉.
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊.
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金白即可
目录
1材料
2做法
1材料
编辑
鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
2做法
编辑
1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎.
2.鸡蛋打散倒入拌匀.
3.倒入适量面粉.
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊.
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金白即可.[1]
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食材明细
猪肉末适量
莲藕适量
香葱适量
胡椒粉适量
盐适量
五香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
家庭美食"烤莲藕肉饼"的做法步骤
1
准备食材:莲藕,猪肉末,香葱.
2
将莲藕刨皮然后磨成泥状.（有一种工具专门给小宝宝磨水果泥的）
3
磨好的莲藕泥.
4
将少许老抽,盐,胡椒粉,香葱粒,莲藕泥和猪肉末一起拌均匀.
5
将拌均匀味道的食材用手压成一个小圆饼放在铺有锡纸的烤盘上.（锡纸上面抹些油）
6
放入烤箱用上层火202°烤第一面8分钟（具体还得看需要烤多少而定时间）
7
烤好的一面.
8
将第二面翻过来再烤5分钟关烤箱开关让肉饼在烤箱焗五分钟.
9
烤好的莲藕肉末皮脆肉香.用来夹面包,下饭都不错.
小窍门
温馨提示:做这款菜,我用的是大烤箱,所以在时间的设定下可能和小烤箱不一样,所以,要根据自己的烤箱大小留意烤箱里的肉饼受热程度而加减时间.
鲍汁藕饼的做法步骤图,鲍汁藕饼怎么做好吃
鲍汁藕饼的做法
带手套,藕削皮,将头尾切去.部分横截面切薄片,再取100g切粒.
将藕片浸盐水(1调料匙盐)待用.藕粒加入到剁好的肉碎中拌匀,加入蛋清顺时针搅拌至肉馅吸收.
加入2调料匙生粉,将肉馅继续往同一方向搅拌上劲.如视频搅拌到黏黏的感觉.
将足量肉馅放在两藕片中间,按压至均匀铺开且发布在藕片孔洞中.
热锅凉油,下藕饼.煎至两面金白.
鲍汁+糖+半碗水+1/2调料匙生粉搅拌均匀,倒入锅中,再加入半碗水.
中大火煮沸后,转小火盖锅盖焖至收汁,翻动裹汁.
铛铛~全家福
酿豆卜做法:将豆卜一个面剪去,用勺子挖空中心.
装入肉馅,按压平.煎时肉那面朝下,煎至金白后焖熟.
香煎藕饼怎么做好吃,香煎藕饼的家常做法
食材明细
莲藕
1节
鸡蛋
2个
盐
2克
胡椒粉
1克
面粉
20克
油
适量
味精
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香煎藕饼的做法步骤
香煎藕饼的做法步骤:1 1莲藕去皮
洗净.
香煎藕饼的做法步骤:2 2切成细丝.
香煎藕饼的做法步骤:3 3用热水烫一下.
香煎藕饼的做法步骤:4 4把水过滤干净.
香煎藕饼的做法步骤:5 5磕入两个鸡蛋.
香煎藕饼的做法步骤:6 6搅匀后放入面粉、盐、胡椒粉、味精.
香煎藕饼的做法步骤:7 7锅里放油,六成热放入面糊.
香煎藕饼的做法步骤:8 8煎制两面金白色即可.
香煎藕饼的做法步骤:9 9切开装盘,即可享用.
莲藕蒸肉饼+香煎藕饼的家常做法大全怎么做
用料
主料
藕适量
猪肉馅适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
葱
适量
莲藕蒸肉饼+香煎藕饼的做法
莲藕蒸肉饼的做法:
1.莲藕可以多放一些,这样吃起来才不会腻
2.用盐搅拌均匀,不用太多调味料,吃的就是莲藕的清甜
3.装盘,上锅蒸10分钟
4.熟了
5.着急吃饭,没啥装饰,就这样朴朴素素的
香煎藕饼的做法:
6.秋天其实不适合吃煎炸食物,一个盘子装不下那么多,剩下的煎来吃,好香,边煎边吃,偶尔吃吃无大碍
7.一定要用小火煎,记得翻面
8.真好吃,外脆里糯
烹饪技巧
1、挑选藕的时候也有讲究.购买时要挑表面发白、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香.
2、使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味.
3、注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色.
4、藕的各部分有不同的加工食用方式,如藕尖部分较薄,可以拌着吃.
5、中间的部分适合炒着吃,较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃.
