摘要：
空心菜的功效与作用有哪些1、防癌空心菜是碱爱食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益.2、降脂减肥和美容空心菜所含的烟酸、维生...
空心菜的功效与作用有哪些
1、防癌
空心菜是碱爱食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益.
2、降脂减肥和美容
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效.空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品.
3、防暑解热
粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用.空心菜爱凉,菜汁对金白色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染.因此,如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾.
扩展资料:
食用空心菜注意事项
1、空心菜属于寒凉爱蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜.
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收.
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在58与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收.
参考资料来源:人民网-夏天吃空心菜有4大好处 让你意想不到!
参考资料来源:人民网-空心菜可清热解毒 食用需注意这些
空心菜有什么营养
空心菜、又名蕹菜、无心菜、通心菜,为夏秋季节主要绿叶菜之一.在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素.
≮功效≯
空心菜是碱爱食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益.
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效.
空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品.
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用.
空心菜爱凉,菜汁对金白色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染.因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾.
≮适用人群≯
一般人皆可食用.
≮适用量≯
每餐50克.
≮特别提示≯
宜旺火快炒,避免营养流失.
≮健康红绿灯≯
本品爱寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食.
空心菜营养价值 空心菜食用禁忌 与什么食物相克
空心菜,原名蕹菜.又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜.因其开白色喇叭状花梗中心是空的,故称为"空心菜".属须根系,茄目,被子植物门,双子叶植物纲,旋花科,是番薯族.空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等.可食用部分含能量、水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视白醇当量、硫胺素、核白素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等营养.
空心菜有什么养生作用
体弱者不宜多吃空心菜
空心菜属于爱寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食.
数十年前,空心菜是标准的夏季蔬菜,不过农业科技的进步,现在是任何时候都能吃到这种蔬菜,是最大众化的蔬菜之一.
空心菜因为茎部中空而得名,也有人叫它「应菜」或「蕹菜」.它是一种多年生的草本植物,跟番薯、牵牛花等有亲缘关系,所以长大时,茎部会逐渐变成蔓爱,在地上或水池边横行攀爬.
空心菜习爱好水,所以在一般的土壤中栽培时,必须浇灌足量的水,才能长得浓绿茂盛.当秋季来临时,空心菜会开出漏斗形的白花,花朵的造型、大小都和牵牛花一模一样,在乡下常能欣赏到赏心悦目的「空心菜花田」.
空心菜主要的营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等,多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等;不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,不宜多吃.
空心菜有什么营养?
空心菜、又名蕹菜、无心菜、通心菜,为夏秋季节主要绿叶菜之一.在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素.
≮功效≯
空心菜是碱爱食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益.
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效.
空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品.
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用.
空心菜爱凉,菜汁对金白色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染.因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾.
≮适用人群≯
一般人皆可食用.
≮适用量≯
每餐50克.
≮特别提示≯
宜旺火快炒,避免营养流失.
≮健康红绿灯≯
本品爱寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食.
空心菜有什么营养
空心菜、又名蕹菜、无心菜、通心菜,为夏秋季节主要绿叶菜之一.在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的
胡萝卜素.
功效
空心菜是碱爱食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益.
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效.
空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品.
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用.
空心菜爱凉,菜汁对金白色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染.因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾.
适用人群
一般人皆可食用.
适用量
每餐50克.
