摘要：
虾皮的吃法怎么弄好吃材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许虾皮炒蛋做法1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精.3、加入少许...
虾皮的吃法怎么弄好吃
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
虾皮炒蛋做法
1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精.
3、加入少许水,打匀之后放入葱花.
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了.
虾皮的吃法,如何吃效果更好?
1、虾皮紫菜汤
虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法,也是最能补钙的一种食用方法,在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮,在锅中放水,烧开以后把紫菜和虾皮放入,烧开再加入适量的盐和香油,最后放入葱末和香菜末就能取出食用.
2、小葱拌虾皮
小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法,在制作时可以准备几根新鲜的小葱,再准备适量的虾皮,先把准备好的虾皮用清水洗好,再用
开水焯一下,然后取出去掉水分,把小葱切成碎末,与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀,就能食用.
3、虾皮炒鸡蛋
虾皮炒鸡蛋也很好,而且补钙效果也很出色,在制作时可以虾皮洗净,放在碗中,再把鸡蛋磕开到碗中,调匀制成蛋液,然后把小葱切碎,在炒锅中放油加热以后把小葱放入炒香,倒入蛋液炒成块状以后取出装盘即可.
新鲜小虾米怎么做好吃
材料
米粉300公克,开阳30公克,胡萝卜80公克,蒜头2粒,葱1支,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,黑醋1大匙,猪油2大匙,水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出,待凉切长段备用.
2.蒜头洗净切末;开阳洗净泡水;葱洗净切粒备用.
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用.
4.炒锅放入2大匙猪油,以中火烧热至油温120℃,依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜,加入调味料（黑醋除外）,煮开后再加入米粉炒熟至干,最后淋上黑醋拌匀即可
虾皮是怎么做成的
虾皮味甘、咸、爱温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效.炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香.
虾皮不是虾的皮,是用一种小虾（中国毛虾）干制而成的.这种虾肉很少,干制后肉不明显,使人感觉它只有一层皮.虾皮因产地、季节不同,质量差别也很大.河北省滦县春产虾皮最好（春季虾肥,肉质好）,这种虾皮盐轻,片大,身干,无杂质,金白色,用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用.虾皮也可同蔬菜炒着吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香.
虾皮紫菜鸡蛋汤
【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味.
2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火.
3.将紫菜撕小片放入汤
内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可.
虾皮冬瓜汤
原料:虾皮一两、冬瓜一斤
制作:冬瓜切成片,锅里放油适量加热到五成,放入虾皮迅速翻炒至微白色.立刻倒入凉水并略多于实际用量.盖锅大火煮,直到水变为乳白色,捞出虾皮放入喜欢的作料,下入冬瓜片、粉丝至熟.起锅时放入少许香油,味精.
特点:味道鲜美!含有丰富的钙.注意点:立刻倒入凉水,慢了虾皮就胡了,汤就出不来乳白色了.
用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用.虾皮也可同蔬菜炒着吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香.
一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量.用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之.有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效.
二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用.有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症.
三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用.清香爽口,别具风味.有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效.
四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用.有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处.
五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量.先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用.有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小
虾米怎么做好吃的饺子
主料:猪肉100g,香菇50g,木耳30g,虾米20g.
辅:料油7ml,盐3g,酱油适量 .
步骤
1.准备好食材.
2.香菇、木耳、虾米浸泡软.
3.将猪肉、香菇、木耳剁碎.
4.加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀.
5.面和成面团.
6.再分成几个小面团.
7.压成饺子皮.
8.放上肉馅,包好饺子.
9.放入锅中蒸20分钟即可.
