摘要：
花生酥糖的介绍花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一,原产地唐山市滦南县司各庄,在北京、武汉、广州等地都可以买到.同蜂蜜麻糖比起来,花生酥糖的香甜更适合用"馥郁"、"浓香"...
花生酥糖的介绍
花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一,原产地唐山市滦南县司各庄,在北京、武汉、广州等地都可以买到.同蜂蜜麻糖比起来,花生酥
糖的香甜更适合用"馥郁"、"浓香"来 形容.花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖.其味香甜、柔润,富有花生米的酥香.花生和砂糖被能工巧匠混合一体,再经过那么"一扒",成了细长的糖卷.咬一口,瞬间就碎成千万片.好的花生酥糖是入口即溶的,绝不粘牙.花生酥糖营养美味,可谓"最健康的甜食".
花生小米酥糖对人身体有害吗
对于不同的人群和摄入量而言,花生小米酥糖是否对人体有害有不同的回答.
对于健康人群而言,花生小米酥糖少量食用并无害处,然而大量食用对人体健康不利.花生小米酥糖中花生油脂含量较高,摄入过多可能造成心血管疾病和肥胖.而且糖果中含糖量很高,容易引发龋齿和肥胖.因此大量食用花生小米酥糖对健康不利,但是如果少量食用的话对健康并无危害.
对于肥胖人群而言,花生小米酥糖能量极高,不利于减肥,而且增加患心血管疾病的风险,不建议肥胖患者食用.
对于糖尿病人而言,花生小米酥糖含糖量极高,糖尿病人不能食用.
对于高血脂患者而言,这种糖油脂含量较高,不利于身体健康.
对于儿童而言,少量食用并无害处,但是切记使用后刷牙或者漱口,以防龋齿.
对于孕妇而言,不建议食用.
对于老人而言,由于老人是糖尿病和"三高"的高发人群,所以不建议食用.
如果患有相关疾病,请谨遵医嘱.
牛奶糖果每千克8元,花生酥糖每千克11元,混在一起定价为10元,这两种糖果应按怎样的质量比搭配?
设1千克糖果中牛奶糖x千克,花生糖y千克,有:x+y=1, 8x+11y=10,解得:y=2/3 x=1/3,所以牛奶糖334克 花生糖666克.做生意嘛,便宜的糖多一些会赚,按四舍五入,牛奶糖333克,花生糖667克,略亏.
如何自制芝麻花生酥糖
步骤
1.花生挑洗干净.
2.撒点盐搅匀,放微波炉烤7分钟.
3.烤好的花生、和熟芝麻,白糖、麦芽糖.把花生皮剥去,掰成2半.（也可省去此部）
4.白糖加水用小火煮开.
5.加入麦芽糖和蜂蜜,用锅铲轻轻搅动,煮至糖汁黏稠关火.
6.倒入花生和黑白芝麻,快速搅匀.
7.盘子刷油,倒入搅匀的花生、芝麻糖.戴上一次爱手套,沾点油把盘中的糖压紧、压实.然后让其冷却.
8.冷却后的糖块,倒在面板上.
9.切成小块.
10.也可用保鲜纸包起来.
酥糖是什么?
酥糖是汉族传统名点之一,春节应时糕点.在湖北,河北,江苏等地均有特色酥糖产品.有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:"茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美誉,为历代名人所称赞.传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成.屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成,产品呈长条和麻将形,块型整齐,用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶.
酥糖是从花生糖演变而来的,据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,人人自危,一些稍为有钱的人家为了生命安全,都纷纷逃避,远离战火.在兵荒马乱的时期,为了携带方便,有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮,熬煮过后,再切成不规则的一小块一小块的,这就形成了花生糖的始祖,也是世界上最早的花生糖,在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地.
酥糖在中国有着悠久的历史,中国解放后,几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂,"小孩酥"成了这个厂的名品.1963年,他们再度研制成功"红虾酥糖",很快成为出口产品,并且畅销国际市场.几十年来,产量不断增加,仍满足不了客商需要.红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章.外商称赞说:"红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了.红虾酥的特点可以概括为"酥、脆、 香、甜"四个字.在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究.一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和"二八麻酱",经多次熬炼拔拉折包而成.这种糖皮酥糖精美食品.薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣.
望采纳
