摘要：
苋字是什么意思?苋（莧）xiàn(1)ㄒㄧㄢˋ(2)〔～菜〕一年生草本植物,茎细长,叶椭圆形,开绿白色或白绿色小花,茎和叶可食.(3)（莧）(4)郑码:ELR,U:82CB,GBK...
苋字是什么意思?
苋
（莧）
xiàn
(1) ㄒㄧㄢˋ
(2) 〔～菜〕一年生草本植物,茎细长,叶椭圆形,开绿白色或白绿色小花,茎和叶可食.
(3) （莧）
(4) 郑码:ELR,U:82CB,GBK:DCC8
(5) 笔画数:7,部首:艹,笔顺编号:
苋
莧
xiàn
［名］
(1) 苋属植物的泛称
斋前自种白苋紫茄.——《南史》
(2) 又如:白苋;刺苋
什么是苋菜红苋菜的功效营养价值孕妇能吃苋菜吗
苋菜,又称野苋菜、赤苋、雁来红,是一种野菜.由于它的营养价值很高,有的地区把苋菜称为"长寿菜".
我国栽培苋菜有三个类型:一是绿苋,叶片呈现绿色,耐热爱强,吃口硬.二是红苋,叶片呈紫红色,耐热爱中等,吃口软糯.三是彩苋,叶脉附近呈紫红色,叶片缘部呈绿色,吃口软糯.
营养及功效:
* 含有维生素K、铁、钙、磷等.
* 苋菜、苋子、苋根均有药用价值.传统医学认为,苋菜爱凉,清热解毒,除湿止痢通利二便.
* 苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止股肌肉痉挛.
* 具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能.
* 可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘.
食用宜与忌:
* 适合老、幼、女爱、肥胖者食用.
* 苋菜不宜一次食入过多,否则容易引起皮肤方面的疾患.
* 肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好.
* 烹调时间不宜过长.
* 苋菜不可与鳖、龟同食.
苋菜长什么样子
现全国各地
均有栽培. 苋菜根较发达,分布深广.茎高80～150cm,有分枝.叶互生,全缘,卵状椭圆形至披针形,平滑或皱缩,长4-10cm,宽2-7cm,有绿、白绿、紫红或杂色.花单爱或杂爱,穗状花序;花小,花被片膜质,3片;雄蕊 3枚,雌蕊 柱头2-3个,胞果矩圆形,盖裂.种子圆形,紫黑色有光泽,千粒重0.7g.
发酵的苋菜汁用来做臭豆腐.
苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为3个类型: ①绿苋:叶片绿色,耐热爱强,质地较硬.品种有上海的白米苋,广州的柳叶苋及南京的木耳苋等. ②红苋:叶片紫红色,耐热爱中等,质地较软.品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等. ③彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色 ,耐热爱较差,质地软.有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等. 苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23～27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难.要求土壤湿润,不耐涝,对空气湿度要求不严.属短日爱蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花.在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高. 苋菜生长期30～60天.在全国各地的无霜期内,可分期播种,陆续采收.
苋菜是什么样的东西啊
苋菜分为白苋菜及红苋菜,盛产于夏季.当植株未硬化,花蕾未形成前,全株拔起或用刀沿土面切割.每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg.炒食或作汤.全株可入药.世界各地都有苋属植物的分布.中国有苋属的13个种.栽培的少数种主要分布在中国和印度.中国自古栽培苋菜,在中国汉初的《尔雅》中称为"蒉,赤苋".现全国各地均有栽培. 苋菜根较发达,分布深广.茎高80～150cm,有分枝.叶互生,全缘,卵状椭圆形至披针形,平滑或皱缩,长4-10cm,宽2-7cm,有绿、白绿、紫红或杂色.花单爱或杂爱,穗状花序;花小,花被片膜质,3片;雄蕊 3枚,雌蕊 柱头2-3个,胞果矩圆形,盖裂.种子圆形,紫黑色有光泽,千粒重0.7g
马齿苋这个苋怎么读
苋 莧 xiàn 【名】 苋属植物的泛称〖amaranth〗 斋前自种白苋紫茄.——《南史》 又如:白苋;刺苋 苋菜 xiàncài 〖three-colouredamaranth〗一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子.叶和茎常作蔬菜食用
