摘要：
菱角如何去壳最快最干净?烧熟了很容易剥,把对中间牙齿一咬,一挤就行了菱角怎么剥壳我的经验是:煮熟,用钳子把两个角掰掉,会露出白肉,然后再用钳子分别夹两边露白的地方,会在薄弱环节裂开...
菱
角如何去壳最快最干净?
烧熟了很容易剥,把对中间牙齿一咬,一挤就行了
菱角怎么剥壳
我的经验是:煮熟,用钳子把两个角掰掉,会露出白肉,然后再用钳子分别夹两边露白的地方,会在薄弱环节裂开,不要太用力,悠着点,免得夹烂,再掰开就行了.用牙咬可能不是好办法,容易把牙弄伤.目前还没琢磨出更好的办法,有了还会告诉大家.
菱角怎么剥壳图解 如何剥煮熟的菱角
1、最好是剥壳工具
其实现在市面上也有很多种专门用来剥壳用的工具,可以剥各种果实的壳,其中有一种工具就是用来剥菱角壳的,而且不论是生菱角还是煮熟的菱角,都可以用这种工具来剥.这种工具除了剥壳比较方便,不需要太大的力气,还有一个很重要的地方,就是比较安全.如果是小孩儿吃菱角,用专门的工具也会比较安全放心.
2、也可以用刀破开
虽然剥壳工具比较好用,但是很多人不会为了吃一个菱角去买一个专门工具,那么,还有一个办法,就是用家里的小刀!不论是熟菱角还是生菱角,先用小刀从中间破开,然后用手将壳掰下来就可以了.这种方法其实是很多家庭用到的,因为剥壳神器在外面也不是很容易买到,很多人炒菱角的时候,用到破开也比较快捷方便.
如何剥生菱角
在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉,再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多,菱角多的话,可以批量全部先切好.再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力,然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来,剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了.
菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称 .又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食.菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素.具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效.
