摘要：
汤是什么意思?汤[tāng]1.热水:～雪.赴～蹈火.扬～止沸.2.煮东西的汁液:米～.参（shēn）～.3.烹调后汁特别多的食物:鸡～.菜～.清～.4.专指温泉（现多用于地名）:...
汤是什么意思?
汤 [tāng]
1. 热水:～雪.赴～蹈火.扬～止沸.
2. 煮东西的汁液:米～.参（shēn ）～.
3. 烹调后汁特别多的食物:鸡～.菜～.清～.
4. 专指温泉（现多用于地名）:～泉（温泉）.～山（在中国北京市）.
5. 中药的剂型:～剂.～药.
6. 姓.
汤 [shāng]
1. 〔～～〕大水急流的样子,如"河水～～","浩浩～～".
2. （汤）
炖汤好还是煲汤好
炖汤与煲汤的区别主要有3点:
1、炖汤是采用隔水加热法,把食材与清水放在砂锅里,盖上锅盖,置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅,以水沸时不溢进砂锅为宜).隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定,菜肴鲜香味不易流失,汤汁则清澈如水.此外,在炖的过程中不需要加水,若以一碗水的量是一碗,而食材虽炖至熟烂,但形状却很完整.肉质口软嫩,吃时是连料带汤一起食用.也因为炖汤有原汁原爱比煲汤强,一般广东人在中秋到冬至这段期间饮用,多是饭前喝.
2、煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热,做法虽然简便,但成莱的效果不如隔水炖法.而且在煲的过程里,因汤汁不断蒸发,还必须视状况添加水分.另外,这种直接加热的方式,易让汤汁的颜色较混浊,食材也因久煮,形状多半烂掉,且味道都渗入汤汁里,口
感既涩又无味所以食用时,都会把里头的料捞起,只喝汤不吃料,多在饭店饮用,滋补爱不及炖汤,广东人几乎天天都喝.
人们根据喜欢的口感不同,可以选择不同的煲汤方法.但一般来说无论是炖汤还是煲汤都要熬足3个小时以上,而且最好在24小时内食用,既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收,功效完全发挥出来.另外,无论是炖汤还是煲汤,都最好一次加入足够的水,如果中途加水将会影响汤的味道和汤色.
汤怎么读音是什么
汤怎么读音是什么
汤拼音
[tāng,shāng]
[释义]:[tāng]:1.热水:～雪.赴～蹈火.扬～止沸. 2.煮东西的汁液:米～.参（shēn）～. 3.烹调后汁特别多的食物:鸡～.菜～.清～. 4.专指温泉（现多用于地名）:～泉（温泉）.～山（在中国北京市）. 5.中药的剂型:～剂.～药. 6.姓. [shāng]:1.〔～～〕大水急流的样子,如"河水～～","浩浩～～". 2.（汤）
汤的英文怎么读?
汤的英文:soup,读音:[su:p].?
soup英 [su:p] ? 美 [sup] ?n.汤,羹;浓雾;硝化甘油炸药;困境.vt.加大马力.
soup的用法示例如下:
1.The?kitchen?cupboard?was?stocked?with?tins?of?soup.?
厨房的橱柜里堆满了罐装汤.
2.Every?Saturday?dad?made?a?beautiful?pea?and?ham?soup?
每个星期六爸爸都做美味的豌豆火腿汤.
3.Please?taste?the?soup?and?see?if?it?has?enough?salt.?
请尝一口汤,看盐放得够不够.
4.Here?is?a?summer?soup?that?is?almost?a?meal?in?itself?
接下来是一道几乎可以抵作
一餐的夏e79fa5ee4b893e5b19e季汤品.
扩展资料:
soup这个单词源自法语的soupe,意为汤、肉汤;最初源自晚期拉丁语的suppa,意为浸在肉汤里的面包.
soup第三人称单数: soups 复数: soups 现在分词: souping 过去式: souped 过去分词: souped.
soup的近义词:
1.hot water英 [h?t ?w?:t?] ? 美 [hɑt ?w?t?] ?
n.温水;热水,困境;汤.
2.boiling water英 [?b??l?? ?w?:t?] ? 美 [?b??l?? ?w?t?] ?
n.开水;麻烦事,纰漏;汤.
汤的100种做法
山药鸽子汤的用料:鸽子一只、山药500g、枸杞、大枣、大葱、党参、盐.
山药鸽子汤的做法:
步骤1、准备好材料.（枸杞、党参、红枣、大葱、鸽子）
步骤2、把山药切片备用.
步骤3、再把材料清洗干净.
步骤4、把鸽子倒清水再锅中大火煮沸腾,再把漂38的那层漂浮掉.
步骤5、再放入料酒生姜以及准备的那些材料.
步骤6、等大火煮会后就倒入砂锅中炖一小时后再把山药倒入砂锅中继续炖直到山药炖软即可.
步骤7、炖好后起锅之前放少许盐,完成.
喝什么汤好?
冬瓜汤 解暑 夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物.
绿豆汤:取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用（可酌加白糖调配）,有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用.
瓜果蔬菜:选西红柿、白瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食品不能少,既营养又消暑.
绿豆酸梅茶:绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮.有清凉解毒,生津止渴的作用,可用于暑热、烦躁、燥热等症.
苦瓜茶:鲜苦瓜切断去瓤,纳入茶叶混合,悬挂通风处荫干.将外部洗干净,连同茶叶切碎、混匀.每天取10克放入保温瓶内,水冲泡,代茶饮.能够明目、解毒、祛湿.
赤豆汤:可用赤小豆、白145、金银花、山楂片加水配制成消暑食物,既可散发人58的热量,又能补充水分.
