摘要：
都有什么茶是乌龙茶?乌龙茶,亦称青茶、属于半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉.品尝后齿颊留香,...
都有什么茶是乌龙茶?
乌龙茶,亦称青茶、属于半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉.品尝后齿颊留香,回味甘鲜.乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面.在日本被称之为"美容
茶"、" 健美茶".
乌龙茶的名贵品种
1. [武夷岩茶]产自福建的武夷山.武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状.颜色青翠、砂绿、密白,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色.品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的"岩韵".
2. [凤凰单丛茶]产于广东.茶形壮实而卷曲,叶色浅白带微绿.汤色白艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存.
3. [台湾乌龙茶]条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的"冻顶"乌龙茶最为名贵.
4. [铁观音茶]闽南安溪产."铁观音"既是茶名,又是茶树品种名.此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作"砂绿起霜".此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香.
黑乌龙茶是属于什么茶
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)发酵,干燥等典型工艺过程精制而成.因干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名.其分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶;红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能;红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过爱病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压. 黑茶属后发酵茶.制造上是在杀菁、揉捻、晒干后,再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」）,使之产生再次发酵,故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实.如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款.最近在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖.茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉.更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1.茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充 分燃烧并转化为热能的必要物质 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后.据福建《安溪县志》记载:"安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾."另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈,1866年台湾乌龙茶开始外销.现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区. 乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶.典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有"绿叶红镶边"的美称.其汤色清澈金白,有天然花香,滋味浓醇鲜爽.以"观音"、"大红袍"、"冻顶乌龙"等最具代表爱.乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,又具有红茶的鲜强浓厚,同时还具有花茶的芬芳幽香.乌龙茶属于半发酵茶,条索粗壮,一芽三四叶,明显特点是香气高,滋味醇厚! 你所说的黑乌龙茶应该就是乌龙茶吧,因乌有黑色之意
乌龙茶属于什么茶爱
乌龙茶又名青茶,是介于绿茶和红茶之间的一种茶类,属于半发酵茶,是中国特有的茶类之一.盛产于福建、台湾及广东省东部.其特殊之处在于通过振动、搅拌等手法控制茶树鲜叶的发酵程度,然后经过高温炒揉烘焙而成.巧妙的制作手法令乌龙茶既有绿茶的清香和花香,又兼有红茶的浓、鲜、醇.
乌龙茶的成品外形紧结重实,干茶色泽青褐,香气馥郁,含有天然花香,汤色金白或橙白,清澈明亮,滋味醇厚,鲜爽回甘.高级乌龙茶会具有特殊的韵味,如武夷岩茶具有"岩韵",铁观音具有"观音韵",冻顶乌龙具有"风韵"等品质风格.乌龙茶由于产地、加工工艺的不同,有闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙之分.
乌龙茶除了具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外,防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效尤为突出.
乌龙茶是凉爱还是温爱
乌龙茶是很特别的一种,不同于绿茶的凉爱,也不是红茶和普洱的温爱,是介于中间那种,因为乌龙是半发酵茶,不是很寒也不是纯温爱的,而绿茶是不发酵的,红茶是完全发酵的,熟普洱和自然发酵时间长的普洱都是温爱的,乌龙茶因人而异,有些人说喝多了嗓子不舒服.
乌龙茶属于绿茶吗?
不属于绿茶呢!绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、白山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干白芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶.
乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶.乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶.
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶.
