摘要：
孕妇喝的乳鸽汤怎么做.将乳鸽宰杀洗净,切好（鸽脚切去不要）.2.切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟.3.取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河）,洗净.4.银耳用清水浸至膨胀....
孕妇喝的乳鸽汤怎么做
. 将乳鸽宰杀洗净,切好（鸽脚切去不要）.
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟.
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河）,洗净.
4. 银耳用清水浸至膨胀.
5. 锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净.
6. 再把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时.
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内,再煲半小时,下盐调味即可.
产妇鸽子汤的做法,产妇鸽子汤怎么做滋补
产妇鸽子汤的原料:鸽肉
产妇鸽子汤的配料:红枣、枸杞
产妇鸽子汤的调料:姜、植物油、料酒、盐
产妇鸽子汤的做法:
1、鸽准备炖汤用.
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量.
3、鸽肉闷血后切块待烧.
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用.据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜.鸽肉块过开水(飞水)后捞起.
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味.
6、鸽汤刚烧开的乏稜催谷诎咐挫栓旦兢样子.
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了.
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用.
手术后鸽子汤的做法
－ 准备食材 －
鸽子 1只
红枣 6颗
枸杞 6～8粒
清水 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.市场买来杀好的鸽子（闷杀,不放血）自己再洗一下,除去局部细毛之类的.如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的.这样可以保证营养不流失.如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了.
2.鸽肉闷血.1.将鸽子放在水中溺死后,静置约半小时后,待血液凝固再烫毛去内脏.2.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死,同样需要静置半小时后再去毛去内脏.
3.鸽子掏出内脏,切掉PP,剁成两半,淋上适量的料酒再去腥备用.
4.鸽肉块过开水(飞水)后捞起.再次放入砂锅中.
5.砂锅加入冷水(自来水)大火烧开,煲汤最好是一次加足水.待水烧开,把锅盖拿掉,火继续烧.
6.这时汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的,拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净.让整个汤 清澈见底就行.
7.接着放入备好的红枣和枸杞子.
8.这时慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了.鸽龄越大炖的时间越长,可以用筷子扎一下鸽子肉,如一次能轻松扎透就行了.
9.鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用.
怎么做鸽子汤给孕妇喝
1. 首选第一步我们就需要先准备一只小的鸽子,然后准备一些其他的食材,例如山药,木耳和鹌鹑蛋等等.准备好佐料:鸡精,料酒和姜葱蒜等.
2. 将鸽子洗干净后就放入烧开的水里,一是可以进行一个杀菌消毒的作用,还有一个就是去除鸽子体类的血.然后在水中放入料酒或者生姜等,达到一个去腥的效果.这样做出来的鸽子汤才能深得孕妇的喜爱.
3. 从沸水捞出鸽子后,另外准备一口锅,放入最开始准备好的调料,可以选择加入枸杞或者红枣等,然后利用小火炖煮1.5个小时.这里注意的是一定要使用小火去炖,要慢慢的熬出鸽子里的营养物质,而且可以保证这样熬出来的鸽子汤,肉质等是非常嫩的.
4. 当熬至一定时间后,可以用筷子的一头84鸽子的111,如果轻轻36就可以84鸽子的身体,说明这个时候鸽子肉已经炖烂了.可以就选择起锅了,最后按照自己的喜好加入调料就可以给孕妇食用了.
孕妇鸽子汤的做法
鸽肉爱平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;可壮体补肾、生机活力、健脑补神,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿.一般人群均可食用.更是孕妇等需要调理的人群理想的营养食品.
孕妇菜谱大全:鸽子汤的做法
食材
主料:乳鸽1 只
辅料:红枣3颗 枸杞1茶匙 香菇3朵 山药半根 白芪3片 党参1小根 沙参3片 百合少许 桂圆
调料:姜3片 香葱1棵
步骤/方法
锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净.
将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中.
大火煮开,加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时.
山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可.
