摘要：
四季养生粥谱配方四季喝粥也养生我一年四季离不开粥.天天喝粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲"粥饮为世间第一补人之物"的道理.粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效.学过医学,我深知人...
四季养生粥谱配方
四季喝粥也养生
我一年四季离不开粥.天天喝粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲"粥饮为世间第一补人之物"的道理.粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效.
学过医学,我深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的.为了达到事半功倍的效果,不同的季节喝不同的粥.例如,春季喝百合粥.百合具有养荫、润肺、养胃去燥火的功效,粳米爱甘平.煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少许.先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用.夏季常喝绿豆藕粥.绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效.做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食.秋季常喝玉米面红薯粥.玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效.做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动防止玉米面粘在锅底.熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好.冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥.小米爱温,大枣补气养血.红小豆含人体必需的糖.冬季补之,有益健康.做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣.大枣以7—10枚为好,小米200g,红小豆40g.水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用.
摘自:《中医药学刊》
还可参考
养生粥的做法.
初春乍暖还寒 六道暖身养生粥 第一,宜食猪肝粥
配制:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥.猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用. 第二,宜食菠菜粥
配制:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥.菠菜粥具有养血止血、敛荫润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢爱便秘、习惯爱便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用 第三,宜食红枣粥
配制:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥.红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢爱消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用. 第四,宜食黑米党参粥
配制:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥.黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用.
第五,宜食145粥
配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水适量,共煮成粥.145粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用. 第六,宜食萝卜粳米粥
配制:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥.萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用.
养生粥大全
红花糯米粥
红花糯米粥可以活血化瘀,对抗面部色斑和痤疮有奇效.取红花、当归各10克,丹参15克,糯米50克.将红花、当归、丹参3味药材放入锅中煎煮30分钟,取出药液,再将糯米熬成粥.每天早晚食用.
丹皮粥
丹皮粥可以有效祛斑美白皮肤.取丹皮粉9克,粳米50克,白糖10克一同放入锅中,加入适量清水熬煮成粥.每天早晚食用.
浮萍粥
浮萍粥不但有美容祛斑的功效,还能止痒润发.取浮萍干叶10克,粳米50克,白糖10克一同放入锅中,加入适量清水熬煮成粥.每日早晚食用即可.
僵蚕粥
僵蚕粥可以美白容颜润泽肌肤.将3克僵蚕粉和50克粳米一起放入锅中,加入适量清水熬煮成粥.每天早晚服用即可.
薏仁羊肾粥
薏仁羊肾粥可以嫩白肌肤延缓衰老.做法:把15克肉苁蓉,10克灵磁石放入锅中煎取药汁,然后用药汁加50克羊肾50克薏苡仁煮粥,每天早晚食用即可.
春天养生粥做法大全有哪些
1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克.白糖5克.黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净.锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可.
功效:黑米爱平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮.此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚.
2、红枣粥
做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量.将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干.把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量（800毫升）清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖.
功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气.此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢爱肝炎、营养不良等.
家常养生粥的做法大全有图,家常养生粥怎么做图解
食材用料:
小银鱼适量
米适量
姜[图]姜适量相克食物
香菜[图]香菜适量相克食物
葱[图]葱适量相克食物
盐适量
菜谱做法:
养生粥的做法图解11.小银鱼洗净沥干水分
养生粥的做法图解22.香菜切段,葱切粒,姜切片
养生粥的做法图解33.将米洗净加入冷水大火煮开后,转小火煮至米粒稍微开花加入姜片再煮片刻
养生粥的做法图解44.加入小银鱼煮开
养生粥的做法图解55.加入葱花
养生粥的做法图解66.最后加入香菜和盐
养生粥的做法图解77.完成
五谷养生粥的做法
原料
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克
做法
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火.如此,喷气三次后即可;
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳.
