摘要：
缺钙吃什么好首先,海产品含钙较多,如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食品,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美,烹调简单...
缺钙吃什么好
首先,海产品含钙较多,如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食品,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美,烹调简单,食用方便;奶制品现在亦普遍被人们接受,如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富,是孕妇和小儿摄取钙质的优良食物;另外蔬菜也是钙质来源之一,如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜,既含有丰富的维生素,又可给人体提供钙质,在日常生活中应多食;鸡蛋在生活中不可缺少,其含钙量亦较高.每100克食物的钙含量:沙丁鱼(煮)2200毫克;干沙丁鱼1400毫克;卷心菜1400毫克;脱脂奶粉1200毫克;裙带菜(晒干)960毫克;细海带760毫克;豆腐120毫克;加工牛奶100毫克.多食含钙食品的同时,应注意多晒太阳,使人体产生维生素D, 以促进钙质的吸收.
缺钙吃什么好?
牛奶-最佳补钙营养液
每种食物都含有钙,只是有多有少,最佳的补钙食物是奶类（包括母乳、牛、羊乳、乳粉及各种奶制品）. .
奶类中被人们广泛应用的是牛奶.牛奶营养丰富,每100毫升鲜牛奶中含有蛋白质3.5克,脂肪3.4克,碳水化合物4.7克,还含有人体需要的其它营养素.100毫升牛奶中钙元素的含量约为120毫克,钙的吸收率约40%,与各种钙制剂的吸收率相似.
现在市售的鲜牛奶中一般都强化了维生素A、D,维生素D可促进肠道对钙的吸收,并促进钙在骨骼中的沉积,有利于孩子骨骼的发育.孩子的饮食中不能没有奶.乳儿期的孩子奶类是他们所需钙的主要来源.在给孩子补钙的时候,首先应想到牛奶是补钙的最佳营养液.如果食补不能满足孩子需要时,再考虑用药物补充.
补钙捷径──少吃盐
少吃盐补钙的方法,是英国科学家首先提出的.他们在研究中发现:饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素.即盐的摄入量越多,尿中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多,钙的吸收越差.因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处,与增加900毫克的钙质的作用相当!这就是说,少吃盐等于补钙, 少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用.
按照我国居民普遍缺钙的说法,正常人每日应补钙800-1200 毫克,最保守的说法,每日应补钙300-500毫克.但不管哪种说法,少吃盐等于每日补充900毫克的钙, 这数量已可满足人体对钙的基本需求.即使还有些不足,也因少吃盐可以增加钙的吸收.
少吃盐补钙的方法,对所有的人来说都是适用的.比如:快速生长的少女,吃盐多,钙的排出量增多、吸收量减少,可导致骨质脱钙,骨质发育不良.又如绝经后妇女,骨质疏松症的发病数本来就很高,如果吃盐多,不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加,会加快其骨质疏松的发生.在一项研究中,把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克,钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低. 再是高血压病人如果继续高盐饮食,其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多,导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大.反之,少吃盐,却可使他们尿钙减少,骨密度增加.
按照ＷＨＯ推荐的标准,每日吃盐量以５克为宜,不要超过６克.我们知道,人24小时的排盐量为3-5克,那么在食物中每日补充５克盐,正是失去和补充相当的数字,可以满足正常需要.而要把每日的吃盐量限制在５克以内,也不容易.这需要改变一下我们的饮食习惯才行.因为在我国,尤其是北方居民,吃盐量普遍偏多,多在每日12克以上,个别地方,有高达20-30克的.要把人们传统吃咸的习惯,一下子改变过来,也是相当困难的.但当人们知道了少吃盐可补钙,不花钱也可补钙的道理,我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量,我想还是可以办到的.
传统补钙错误观念
在补钙的问题上,有些人存在着一些错误观念,现简述如下:有的人认为,能从日常膳食中获得足够钙,不需补钙.其实不然,我国的食物结构多为谷类膳食结构,而谷类食物的钙含量不高,促进钙吸收的维生素D含量也很少.另外,食品中由于草酸、磷酸及植酸的干扰,使钙吸收率降低.因此,仅从日常膳食中摄取钙是远远不够的.
有些中年以上的人认为,自己没有缺钙的感觉,无须补钙.他们不知道人体有一套惊人的"抗缺钙"本领,当钙摄入不足时,人体的血钙自稳系统便会立即增加一种溶解骨钙的激素棗甲状旁腺素来溶解骨钙,补充血钙.这自动补偿过程在一瞬间即可完成,使血钙达到一定水平,不产生缺钙症状.但实际上这些人已经出现骨钙减少,天长日久会导致骨质疏松,甚至骨折.此时再补钙,不如早补钙.
某些人认为,按补钙药品的说明书服用钙剂,即可达到规定的钙素供给量,人体就不会缺钙.这种认识是不对的.目前,不少补钙药品有明显缺陷,按说明书补钙并不能达到所标的钙素含量.因为补钙药物混淆了钙盐含量及钙含量的概念.例如,葡萄糖酸钙,每片l克的钙盐中钙的含量仅为0.09克;乳酸钙,每片l克,钙含量仅为0.12克.可见,光靠补钙药品难以达到补钙的目的,还必须多吃含钙的食物.
综上所述,补钙有食补和药补,食补是最佳途径,尤其中老年人更应多食含钙丰富的食物,少用药补,以避免药物产生副作用
缺钙吃什么最好?
含钙多的食物有哪些?
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟.
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用.而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制.但,豆制品若与肉类同烹
,则会味道可口,营养丰富.
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用.
一些富含钙的食品:
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶.
豆类与豆制品:白豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等.
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等.
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等.
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等.
缺钙吃什么好?
鱼罐油、猪骨头、蔬菜…这些都能补钙!猪骨头含有大量《钙》成份,你不妨买下猪骨头煮粥吃!又简单方便…
缺钙吃什么最好?
吃钙就吃好的,要吃钙的吸收率高的!
"无限极钙片",富含运用尖端生化技术从牛奶中提取的CPP（酪蛋白磷酸肽）,提高钙的基础吸收率的80%,科学制定钙磷比例,科学补钙,更高效、更安全.含CPP功能因子,有效提高钙的基础吸收率的80%;经国家卫生部审批,具有补钙的保健功能;钙磷比例与母乳相似,使钙更容易被人体吸收,更高效;CPP配合磷酸钙有健齿作用,辅助预防龋齿.CPP（酪蛋白磷酸肽）提高钙在肠道内的溶解度,减少钙的沉淀,增加人体对钙的吸收;
经科学实验测定,CPP能提高钙的基础吸收率的80%;钙+CPP,促进骨骼的钙化,有效增强骨密度.
CPP是一类从牛奶中提取的含有25-37个氨基酸的多肽.CPP极易与钙结合,阻止钙在小肠的弱爱环境中沉淀,从而有效促进钙在小肠下段的吸收.
科学试验证实:各种不同钙来源的钙剂中,钙的基础吸收率基本相同,多在30%左右,一般不会超过40%. 科学试验证实:CPP有效提高钙基础吸收率的80%,人体对钙的吸收率最高可达72%.
按194每日摄入400毫克计算实际吸收量
不含CPP（酪蛋白磷酸肽）400×40%=160毫克
含CPP（酪蛋白磷酸肽）400×72%=288毫克
数据在上,自己可以决定了!
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