摘要：
红油辣椒的做法,红油辣椒怎么做好吃,红油辣椒1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1:6）3.烧到五成熟后,舀一勺油入辣...
红油
辣椒的做法,红油辣椒怎么做好吃,红油辣椒
1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1:6）
3.烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状
4.继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟
5.看看碗底的红油已经出现
6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中
7.将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可
8.沸腾中的辣椒,很漂亮吧
9.冷却后放置24个小时即可食用
辣椒油怎么做
原料:
干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺.
做法:
1、油倒入耐热容器里,加入八角、草果,半小勺盐,这样可以防止加热时热油烹溅.放入微波炉高火2分钟
2、取出倒入30克的干辣椒碎,再进微波炉高火2分钟
3、再取出加入剩余的干辣椒碎,分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮,还不至于焦糊.最后加入芝麻,进微波炉高火2分钟.
辣椒油怎么做才能又辣又香?
你可以拿晒干的红辣椒（尖头的辣椒）加工成辣椒面,最好带些辣椒里面的种子,磨成面后把辣椒放到一个碗了,加一些盐,不想吃太辣的就多放些盐,然后往锅里多倒些食用油,加热!待到差不多冒烟的时候,关火,把油倒进辣椒面里!搅拌一下,冷却就可以吃了!特别香,而且还比较辣!
