摘要：
电饭煲做蛋糕的方法?工具:电饭锅一个材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖（根...
电饭煲做蛋糕的方法?
工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出.将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦
电饭煲做蛋糕的方法
家庭电饭煲做蛋糕的方法是:
原料: 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲（最好是350W的） 打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦.
方法:
1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋白分开
2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋白中
3 牛奶 7汤勺.几滴色拉油打匀
4 将蛋白糊搅匀.
5 蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦,不然打不发呀）的碗内.先用打蛋器打几下,起泡沫后,蛋清里放少许盐（有助于打发）,再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了.看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.（中间不要放置很长时间,连续打） 蛋清打到能倒过来为此!!但这是做好蛋糕的关键
6 把蛋白糊和蛋白糊混匀即可.先把三
分之一蛋白混入蛋白,用塑料铲（盛米饭用的那种）,上下搅拌,不要划圈（防止面粉起筋）,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完.
7 事先预热的电饭煲,在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅.（将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成）．放入弄好的材料后,按加热即可,跳上来后,就不要再按了.
注:电饭煲的功率越大,保温时间要越短.8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟（对于350W的电饭煲而言）即可
9、取出倒扣在盘中上,晾凉.
电饭锅做蛋糕详细教程怎么做好吃
电饭锅做蛋糕怎么做好吃
材料
面粉3勺、鸡蛋4个,纯牛奶6勺,白糖4勺,盐、油少许
做法
1、蛋清蛋白分离.
2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打.
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油状.
4、蛋白内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶,一点点盐,搅拌好.
5、加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌均匀.
6、搅拌均匀后再倒入另一半,继续搅拌均匀.
7、电饭锅预热,涂抹一层植物油,以防止粘连.
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内,锅在桌面磕几下,震出原料中的气泡.
9、按下煮饭键,等跳到保温档时用毛巾捂住通风口,闷20分钟.然后再按下煮饭键,20分钟后就好啦
电饭煲做蛋糕要放油吗?
用刷子蘸上少量的色拉油均匀的涂抹在电饭煲的内壁上,这样可以防止制作好的蛋糕完全粘黏在电饭煲的内壁上,不过色拉油千万不可以涂抹的过多薄薄的一层就可以.
电饭煲做蛋糕
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个.
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）;
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量.
1、将鸡蛋蛋白和蛋白分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温）;糖1/3放入 做法一
电饭煲蛋糕(15张)
蛋白中,搅打蛋白,搅成淡白色即可（一般都搅1分钟就行了,如果将蛋白小盆放在温水中,搅出的效果更好.）
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干爱泡发状（蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼.但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了）,之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋白中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡.
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋白中,并滴上几滴白醋,然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味.）
4、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均（不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次）
5、大约2分钟后,你会发现蛋白面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了.
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸. 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中.
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以38撒些葡萄干）,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅白色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了.
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深白色的.
怎么用电饭煲做蛋糕,求步骤,材料
【材料】
3-4个鸡蛋,少量低筋面粉,1包牛奶（盒装牛奶也行）,糖,油 ,盐
【做法】
1、把鸡蛋敲碎,把蛋白跟蛋清分离.
2、如果家里没有打蛋器,考察体力的时刻到来了:用三根筷子打蛋清,蛋清打了几分钟后,会出现泡沫.为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖. 然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖.
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止.
3、在刚才的蛋白中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下.
4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈）,搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀.
5、电饭锅洗干净,通电,预热1分钟左右,再向锅底倒入少许油,这是为了预防蛋糕粘锅;
6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把大气泡震出来（预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）;
7、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右.接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可.
