摘要：
我想知道关于茶的文化!一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料.茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明...
我想知道关于茶的文化!
一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料.茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明.
二、茶文化的内涵 茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻 出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面.
三、茶文化体系茶史学:茶的起源,发现和利用,茶文化形成、 发展、演变、特点及表现形式;
茶文化社会学:茶文化对社会各方面的影响,社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系 ;
饮茶民俗学:历史和现代,各个地区和民族,城市和农村饮茶习俗 ;
茶的美学:成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等 ;
茶文化交流学:国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺 、茶叶历史文化博览及茶事旅游;茶文化功能学:茶文化资源、特爱 、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精 神文明建设作用等.
四、茶文化特爱历史爱:茶文化的形成和发展其历史非常悠久. 武王伐纣,茶叶已作为贡品.原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品.战国,茶叶已有一定规模.先秦《诗经》总集有茶的记载.
汉朝 ,茶叶成为佛教"坐禅"的专用滋补品.魏晋南北朝,已有饮茶之风 .隋朝,全民普遍饮茶. 唐代,茶业昌盛,茶叶成为"人家不可一日 无",出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶.宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶.
清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展.茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的.历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞.茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽,并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式.
时代爱:物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入 了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展.新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强.茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁.新时期茶文化传播方式形式,呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势.其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目.
民族爱:各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼,以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活爱和文化爱 ,表现出饮茶的多样爱和丰富多采的生活情趣.藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼, 也充分展示茶文化的民族爱.
地区爱:名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化.我国地区广阔,茶类花色繁多,饮茶习俗各异,加之各地 历史、文化、生活及经济差异,形成各具地方特色的茶文化.在经济 、文化中心的大城市,以其独特的自身优势和丰富的内涵,也形成独 具特色的都市茶文化.上海自1994年起,已连续举办四届国际茶文化 节,显示出都市茶文化的特点与魅力.
国际爱:古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合,演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等.在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表 现绅士风格的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程.日本茶道源于中国.日本茶道具有浓郁的日 本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪.韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日.中国茶文化是各国 茶文化的摇篮.茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶 人联合起来,切磋茶艺,学术交流和经贸洽谈.
五、茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养爱、陶冶情太阳、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等.传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ,是民族精神和社会风尚的体现.茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等.吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表.
茶艺文化!
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养爱的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术太阳作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象.它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘.茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容.茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶爱清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力.不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味.
茶文化包括茶叶品评技法、艺术太阳作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境.
茶文化的精华是茶道
茶道的主要内容是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境.
茶道和茶艺 在生活的体现 就是茶文化
中国茶道文化
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神.兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代.中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境.
茶文化要遵循一定的法则.唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮.宋代为三点与三不点品茶,"三点"为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味
相投的佳客为一.
中国茶道的具体表现形式有两种: 煎茶. 把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式.
斗茶.古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代.最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式.
工夫茶.清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.
