摘要：
银耳莲子粥做法1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.莲子的时间最好再长些.很多人都是泡一整天的.这样比较容易软烂.2.银耳提前二十分钟泡上就可以了.枸杞子用热水闷泡十分钟.3.将泡好...
银耳莲子粥做法
1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂. 2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟. 3. 将泡好的银耳去白色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些. 4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易白. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟. 5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬. 6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢.
银耳莲子汤 怎么做呀?
原料:
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖.
做法:
银耳泡发后去蒂、洗净、撕成小朵,
莲子在温水里浸泡两小时,
红枣用温水浸泡十分钟后洗红枣里的尘土,
锅中注清水烧开,到入银耳、红枣、莲子、枸杞煮二十分钟,
最后加入冰糖煮溶于汤水中,搅拌均匀即可.
银耳莲子汤怎么做 六种做法学回家
一、薏米银耳莲子汤
原料:薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许.
做法:
1、莲子去芯,银耳提前发好.做这个汤最好用砂锅,把所有材料放在一起煮,煮1小时以上即可.要是懒得用砂锅就用高压锅,很快就好.
2、吃之前,放冰箱里冷藏2小时,放冰糖,别放白砂糖.
3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天,记得密封或者用保鲜膜,不然味道会不对.
二、冰糖银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖.
做法:
1、准备好材料.（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水.将红枣用手撕开,露出果肉.这么做是为了红枣香甜的味道容易出来.
2、银耳洗净,剪掉背面的白蒂,撕成小朵.银耳可提前2到3小时泡发.
3、莲子洗净,去掉莲心.用冷水泡10分钟即可.
4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并
加入适量水.盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时.
5、40分钟后,加入适量冰糖.继续盖起煮20分钟左右即可.冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了.也可放入冰箱中冷却后食用.味道会更好.
三、木瓜银耳莲子汤
原料:木瓜、银耳、莲子、冰糖.
做法:
1、准备食材木瓜 泡发好的银耳 莲子.
2、木瓜去皮去籽切块 银耳也撕成小片.
3、煲汤锅放水, 先煮银耳和莲子.大火煮开锅后转小火煮 ,大概二十分钟左右,放入木瓜和适量冰糖.
4、搅拌一下 这时银耳的胶质已经煮出来了 小火煮十分钟左右.
四、红枣银耳莲子汤
原料:银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖.
做法:
1、百合洗净后,冷水泡发两个多小时,同样泡发银耳
2、银耳泡好后撕成小朵,莲子红枣洗净,连同处理好的银耳百合倒入炖锅,注意莲子不要泡发,泡的越久越不容易烂.
3、加水没过所有食材.置于天然气上,大火烧开转小火45分钟.也可以用高压锅炖半个小时即可.
4、煲35分钟后加入冰糖,小火炖10分钟,加入枸杞关火闷三分钟.
五、百合银耳莲子汤
原料:莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖.
做法:
1、先把银耳清洗一下,块儿如果大再撕一下,放到热水中泡备用.
2、将锅中的水烧热,放几块冰糖,把莲子也放到锅里煮.
3、把泡软的银耳放入锅中,然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去,此时注意要煮的时间长一些,这样才能把食物中的营养煮出来.
4、最后放入桂圆,小煮一会就可以了.最后把汤盛到盘子里就可以喝了.
六、紫薯银耳汤
原料:紫薯、银耳、莲子、冰糖.
做法:
1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净.
2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁.
3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲,半个
小时后,银耳变软,汤汁渐稠.
4、加入紫薯、莲子,中火煮开.转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火.
