摘要：
腌昆布是什么?昆布（Ecklonia）是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此,昆布与海带不是"亲兄弟",而是"堂兄弟".昆布藻体白褐色,40～100厘米高,明显地区分为固着器、柄部和...
腌昆布是什么?
昆布（Ecklonia）是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此,昆布与海带不是"亲兄弟",而是"堂兄弟".昆布藻体白褐色,40～100厘米高,明显地区分为固着器、柄部和叶片 3部分.固着器是由叉状分枝的假根组成;柄部圆柱形,光滑不分枝;叶片单条或羽状、复羽状分枝,边缘有锯齿.粘液腔道1～2层,呈环状排列.孢子囊群着生在叶的表面.昆布属再细分可分为几种:昆布、鹅掌菜、五掌菜、喇叭鹅掌藻,我国只有一种鹅掌菜,主要产于浙江渔山岛和福建平潭、莆田一带.
昆布是什么食品
昆布为植物海带（Laminaria japonica Arsch）的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色.片部狭长,全缘,长可达6m,宽20～50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱.孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑疤状.
中文名昆布
外文名Kelp
来 源为海带科植物海带的叶状体
分 布山东,辽宁,浙江,福建,广东沿海
养 殖有人工养殖
采 收夏、秋季
收 藏一般晒干备用
又 名面其菜、黑昆布、鹅掌菜
海带有什么用?详细点?
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素.而且据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等.其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍.而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的.
常吃海带好处多
海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利.
一、将海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病.
二、取海带60克,煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤.
三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒.
四、取海带12克、小茴香6克,加水煎汤服用,可治睾丸肿痛.
五、将海带晒干研末,每次服用3克,日服三次,连服一个月至三个月,可治头痛、眼结膜炎.
六、取水发海带500克,洗净切块,煮熟捞出,加白糖250克拌匀,腌24小时后食用,每次服50克,日服二次,可治慢爱咽炎.
七、取海带60克切丝、绿豆150克,一同煮熟,加红糖调味食用,可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等.
八、海带的含碘量很高,每克海带中含有300毫克至700毫克碘.碘是人58一种必需的微量元素,是合成甲状腺的重要原料,人长期缺碘会出现甲状腺肿大,常吃海带能防治此病.
九、常吃海带有助于预防少白头的发生.
昆布是什么?
就是海带,【别名】昆布、江
白菜.
昆布是什么?如何食用才好吃呢?
昆布就是海带的别名.长期食用对身体健康非常有益.
说到海带怎么做来吃,不用再细说应该知道了吧.
海带或海带汤常食可以对辅助治疗冠心病大有好处.
海带与昆布是同物,昆布为海带的叶体,细而长,海带则宽厚.要材中说用昆布亦即海带.
