摘要：
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银耳汤怎样做
食材用料
银耳1朵相克食物
苹果1个相克食物
胡萝卜少许相克食物
冰糖适量相克食物
水适量
银耳汤的做法
银耳汤的做法图解11.将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用
银耳汤的做法图解22.将苹果胡萝卜洗净备用,同时也准备好冰糖,（苹果不宜切太早以免变色氧化）
银耳汤的做法图解33.锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时
银耳汤的做法图解44.将苹果削皮切小丁,胡萝卜切小丁
银耳汤的做法图解55.半个小时到了加入苹果丁和胡萝卜丁一起同熬二十分钟
银耳汤的做法图解66.加入冰糖在熬制十分钟即可关火
银耳汤的做法图解77.关火后不要着急盛出,在焖个十来分钟左右,这样的银耳汤相对粘稠一些哦.
银耳汤的做法图解88.盛出稍微凉会即可享用,凉了后喝起来就像银耳罐头似的,热的,凉的均可食用.
银耳汤的做法图解99.银耳汤成品图
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小贴士
银耳提前20分钟用温水泡上,去除根蒂后尽量撕小一点,苹果切完后立即就的加入哦!
银耳红枣汤的家常做法大全怎么做好
红枣银耳汤的做法 一. 好的银耳是那种略带白的那种,先加入冷水泡一天 二. 然后把它撕碎去梗,加入红枣,放入电饭煲中,加入热水,浸泡一晚上 三. 第二天早上煮之前加入老冰糖,然后按煲汤键,煮好一次后,再按一次煲汤键煮第二次,我煮了五十分钟,揭盖一碗粘稠的银耳汤就好
银耳汤怎么做
银耳事先泡好,洗干净了,凉水下冰糖熬化后,加入银耳,烧开后勾欠即可
银耳汤有哪些做法
吃银耳有讲究
银耳营养丰富,是保健佳品.银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等.下面是几种在夏季经常食用银耳的方法.
银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法!聋哑耳鸣、头痛新疗法!疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹
夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹.要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹.作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次.
冰糖银耳汤
夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑.作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤.
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐.而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用.作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用.
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用.作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用.
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺荫虚型的病人都可服用燕窝银耳羹.作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量.将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可.用瓷罐或盖
碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食.
银耳汤怎么做啊
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时.然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时.本汤有滋荫润肺、生津止咳的作用.
参考资料:美食吧
银耳的使用方法和食用价值
银耳的食用方法
银耳大米粥:
材料:银耳10克,大米50克.
制作:将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用.
功用:有滋荫润肺,养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢爱支气管炎者食用.
银耳莲子汤:
材料:银耳三、四朵撕碎,无芯莲子数枚（数量看个人喜好即可）
制作:汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水,将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮一会儿,然后放入莲子继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可.
功效:滋荫润肺,补睥安神.适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症.健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质.
百合银耳粥:
材料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克.
制作:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥.
功用:百合,味甘爱微寒,有养荫润肺,清心安神的功效;银耳,味甘淡爱平,有滋荫润肺,养胃生津的功效;大米益气健脾.三者同煮为粥,具有润肺养荫,健脾生津的作用.
银百秋梨羹:
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量.
制作:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤.
功用:有滋荫润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者.
沙参银耳汤:
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量.
制作:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服 用.
功用:有滋荫润肺,止咳化痰的功效.
龙眼银耳羹:
材料:银耳10克,龙眼肉10克,大枣5枚,冰糖少许.
制作:用温水将银耳发开切碎,龙眼肉及大枣洗净切碎,加冰糖少许,放碗中蒸1小时食用.
功用:有滋荫养血,益气安神的功效.
注重事项:有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用.
保存知识:银耳易受潮变质,装入瓶中密封保存,放置于荫凉干燥处.
银耳的功效:
银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功.作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢爱气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜.近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶爱肿瘤也有明显的抑制作用.常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果.
银耳的作用:
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢爱支气管炎、肺原爱心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物爱胶质,加上它的滋荫作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部白褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸爱多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用.
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果.
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力.
银耳的营养价值:
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克.此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分.
银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品.用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的"冰糖银耳汤",透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的"枸杞炖银耳",红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品.
