摘要：
紫薯什么人不能吃紫薯糖尿病患者一次食用的量不可过大.紫红薯含有大量的花青素,可以帮助清除58氧自由基,长期食用有抗癌抗衰老的功效,且风味独特,很受人们的欢迎.对于糖尿病患者来说,紫...
紫薯什么人不能吃
紫薯糖尿病患者一次食用的量不可过大.
紫红薯含有大量的花青素,可以帮助清除58氧自由基,长期食用有抗癌抗衰老的功效,且风味独特,很受人们的欢迎.
对于糖尿病患者来说,紫红薯并不是一定不能吃,但是食用时应注意以下几个原则:
1、食用时血糖应控制在比较平稳的范围
2、一次食用的量不可过大
3、一天当中食用紫薯的热量应折合成碳水化合物,在当天的主食中扣除
紫薯不能和什么一起吃
您好,很高兴能帮助您.
一般都没有不能与紫番薯同吃的东西!
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、
地白同食;服人参时也应忌食.
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,
引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食.
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紫薯是什么东西???出自什么时间?
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔 山东金藤薯业有限公司
公司于2005年投资建设冬暖式育苗大棚6个,拱棚100多个,总育苗占地面积50余亩.施行了高标准工厂化育苗.同时建设地瓜种薯储藏窑3处,储藏量150万斤.为春季育苗打下基础,同时满足了外地客户大量取苗的要求.
怎么鉴别紫薯有没有坏掉
根据以上参照,带有苦味还有黑点肯定是坏的,不可食用.
如何辨别如下:
1、表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯,做熟了有怪味.紫薯颜色越深越好.
2、闻味道,闻起来发霉的紫薯含酮毒素.
3、用手按压会感
觉烂乎乎的,从原来的硬的状态变软,有液体渗出.或者是变得干干的,颜色发黑,煮不软就是坏的.
食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁.
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心.
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食.
4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面.
5、忌生吃.紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化.
紫薯对人体有什么好处?
紫红薯营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首.它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,根据《健康研究》一书中,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂,并在美国获得专利(（专利号:NO.4.698.360）,经过各国科学家的实验证明,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素.
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍.花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一.
紫红薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高.而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除58产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生.
紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食爱纤维和可溶爱无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用.
因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品.
紫薯煮多久能熟
一、不去皮蒸的话,一般要十五到二十分钟.
方法如下:
1、首先在锅里放入水,水最好放多点,要是水放少了的话很容易煮干.
2、把洗干净了的紫薯放在蒸架上（最好选些大小相似的,这样就不会一些比较快熟或者一些比较慢熟）,不用削皮,盖上盖之后蒸个15-20分钟.
3、在水沸之后要关小火,再继续煮个5到10分钟.
4、如果不确定是否熟了,可以用筷子戳一下,软了的话就是熟了,此时就可以出锅了.
或者也可以用电饭煲煮,方法同上,按下煮饭键,煮熟之后电饭煲会自动跳,不过在煮熟之后不要急着开盖,再保温个10分钟左右,紫薯就可以吃了.
还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似,时间也都是差不多的.
二、想要快一点的话,可以去皮蒸.
1、把紫薯洗干净,削皮,切成几块或者
一片片的都可以,按照个人喜好.
2、把切好的紫薯块用碗或者盘子盛着,再用蒸架撑着放在锅里,盖上盖子,蒸个10分钟左右就好了,不用太久.
