摘要：
如何做炒西葫芦怎么做好吃西葫芦的做法大食材主料西葫芦一根鸡蛋4个辅料豆瓣酱适量copy盐适量十三香适量步骤1.首先将西葫芦切片,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,搅打至bai蛋液蓬松.2....
如何做炒西葫芦怎么做好吃 西葫芦的做法大
食材
主料
西葫芦
一根
鸡蛋
4个
辅料
豆瓣酱
适量copy
盐
适量
十三香
适量
步骤
1.首先将西葫芦切片,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,搅打至bai蛋液蓬松.
2.锅中倒入油,倒入蛋液,炒至呈现蛋花状,du就可以盛出.
3.锅中倒入油,下入西葫芦翻炒片刻,加入豆瓣酱zhi、十三香均匀翻炒,再加少许盐调味.
4.翻炒至西葫芦变软后,倒入鸡蛋,中火收dao汁,即可出锅装盘了.
炒西葫芦怎么做?
?? 原材料:
??? 西葫芦1个,鸡蛋1枚,小辣椒2个,大葱叶1截,姜1小块,青椒1个,油少许,盐少许,鸡精1匙,酱油3匙,香菜2棵
小子的做法:将西葫芦切成4条扇形状,再切片,先热锅,电磁炉调至800度,放入油,油3成放入姜和小辣椒炸,姜丝变色后捞出,放入青椒和碎葱叶煸炒一下,放入西葫芦,翻炒,加入微量清水及酱油3匙,半分钟后将微波炉温度调至1600度,翻炒至西葫芦7成熟,打入1枚鸡蛋继续翻炒至快熟为止,放入鸡精和盐再翻炒,最后出锅前放上切段的香菜翻炒两下即可.
? 营养价值:
??? 西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下:蛋白质0.6－0.9g,脂肪0.1－0.2g,纤维素0.8－0.9g,糖类2.5－3.3g,胡萝卜素20－40微克,维生素c2.5－9毫克,钙22－29毫克.
功效:中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用.
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西葫芦怎么做好吃,清炒西葫芦的家常做法
1.西葫芦削皮洗净
2.切成小薄片
3.青椒切成小块
4.大蒜适量
5.锅中放油,倒入大蒜,爆出香味
6.倒入切好的西葫芦
7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟
8.倒入青椒.翻炒一分钟左右即可出锅.
