摘要：
洋葱怎么做才好吃?给你说个简单的做法就是把洋葱切成丝,完后放入大碗或者小盆里面.用色拉油或者香油,加上白糖,拌一下腌上10分钟左右就可以吃了.味道不错佐餐下酒都很好.洋葱怎么做?切...
洋葱怎么做才好吃?
给你说个简单的做法就
是把洋葱切成丝,完后放入大碗或者小盆里面.用色拉油或者香油,加上白糖,拌一下腌上10分钟左右就可以吃了.味道不错佐餐下酒都很好.
洋葱怎么做?
切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是:
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了.
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切.
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的.所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了.
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下
小葱头怎样做的做法
洋葱鸡
材料
洋葱 一粒,鸡腿肉 一只,老抽 少许,生抽 适量
做法
1、起油锅将鸡块稍微煎一下 再利用锅中的油炒香洋葱
2、加入生抽三匙 老抽一匙(增色) 加水 大火煮开转小火煮至入味 即可
洋葱的做法都有哪些种
第一种:凉拌洋葱.
首先将洋葱洗干净后切成细丝,然后放在一旁,然后找个玻璃容器装些凉凉的矿泉水(没有条件也可以用自来水),然后将切好的洋葱丝放进去,但要注意一定要将洋葱丝浸于水中,接着入在冰箱冷藏里面放置12小时左右,第二天将洋葱丝捞出,放些蚝油、陈醋、酱油、香菜、柠檬汁、辣椒油(芥末),这样美味的凉拌洋葱就搞定啦,当然可以根据自己的口味还改变一下调料,嘿嘿,保证你吃时说味道好.这样的好处是吃起来会将洋葱本身的辛辣味去掉,还保持了洋葱本身的营养.
第二种:炸洋葱圈.
很多人喜欢快餐店的炸洋葱圈吧,那么好,你将一个洋葱先去头去尾,然后选择横面切成圈后放在盘子里待用;接着将面包糠倒入一个空置的容器里,打入鸡蛋二个,为了可以更好的粘住洋葱圈,也可以少加些粉面子勾出的"堑",然后将洋葱圈在制好的面包糠里滚几下,嘿嘿.另一边点火烧油,但记住火不要放特别的大,中火就可以了,油烧至六成热后,将洋葱圈一个个的放入锅中炸,看洋葱圈炸到金白色后就可以捞出来啦,然后沥干油再装在盘子里.然后将蕃茄酱和焦盐、精盐分别放在小碟里,这样一道完美的炸洋葱圈就可以吃啦,嘿嘿.
第三种:洋葱炒牛肉
用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克.
做法:云耳浸透,112过冷河.下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起.牛肉切薄片,加腌料腌十分钟.下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟.
第四种:洋葱海鲜汤
基本材料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个.调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤.
制法:1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用.2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上.3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成.
如何炒洋葱好吃又简单
食材
食谱热量:160.65(大卡)
主料
洋葱400克
青救25克
方法/步骤
1
准备食材:洋葱、青椒.
2
撕掉洋葱外表的老皮,切掉上下的蒂,对剖成两半,放入碗中加适量水浸泡十分钟,这样切的时候就不刺眼了.
3
捞出洋葱,顺着洋葱的走向切成1厘米左右宽的条,然后将其撒开.
4
青椒洗洗,去蒂.对剖去籽切成丝.
5
锅中放入食用油,油热后倒入青椒炒1分钟,炒香.
6
倒入洋葱继续翻炒半分钟左右,洋葱的颜色会由白色变成透明色,就断生了,关火.
7
撒入盐、鸡精和均.
8
装盘,均匀地淋上醋更美味,吃时拌匀.（因炒菜用的铁锅,建议出锅后再淋醋.）
小葱头的做法
洋葱茄汁烩猪扒的做法详细步骤
1、我直接买切好的猪扒,回来清洗干净、沥干水.
2、用刀背将猪扒横竖剁松.
3、放盐、鸡粉、胡椒粉、料酒腌制半天以上.
4、利仁电饼档预热空隙,可以轻松处理以下食材.
5、番茄洗净去皮,洋葱洗净切开.
6、去掉番茄皮和硬芯部分,切开.
7、切成粒状（加热过程快,出汁多）
8、洋葱切粒.处理好食材预热时间也刚刚好.
9、电饼档两面刷点油
10、均匀平铺放下腌制好的猪扒,按下所需的功能键,电饼档开始工作.
11、另起一锅加适量油烧热,倒下切好的洋葱大火爆炒片刻.
12、再加上切好的番茄不停翻炒至出沙.
13、用碗盛点水,加上鲍鱼汁、盐、搅拌均匀
14、倒进锅内,遮上锅盖焖煮片刻.
15、猪扒煎好后取出.
16、丢进锅内和煮好的番茄酱一起拌匀.
17、铲起,装盆.
18、开吃~~
