摘要：
干煸茶树菇咋做啊?就是饭店做的那种好像是炸的那种,不知道是怎么做的.首先,茶树菇,水发和鲜的都可以,做法如下:鲜的直接抖干淀粉,热油,烧制200度左右,下入,炸制油不起沫捞出,配点...
干煸茶树菇咋做啊?就是饭店做的那种好像是炸的那种,不知道是怎么做的.
首先,茶树菇,水发和鲜的都可以,做法如下:鲜的直接抖干淀粉,热油,烧制200度左右,下入,炸制油不起沫捞出,配点尖椒胡萝卜颜色搭配,锅里放入红油,葱姜蒜,爆锅,放入炸好的茶树菇,放入老抽（少许）盐,味精,鸡粉,白糖（少许）翻炒几下即可.
茶树菇配什么炒好吃
牛柳 鸡鸭都可以
干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:烧
干香茶树菇煲牛柳的制作材料:
主料:茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量.
调料:高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量.
教您干香茶树菇煲牛柳怎么做,如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃
1.茶树菇泡发,用高汤煨透.蒜头入油锅炸成金白色.
2.牛柳切成长条,加盐、味精、淀粉上浆,入油锅制熟.
3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤,倒入原料烧开,调味,勾芡即可.
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖
茶树菇山鸡汤的制作材料:
主料:茶树菇50克,山鸡1只.
调料:高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量.
教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇山鸡汤才好吃
1.茶树菇泡发,用高汤煲入味.
2.山鸡焯水,切块待用.
3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖1.5小时左右即可.
茶树菇炒牛柳的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炒
茶树菇炒牛柳的制作材料:
主料:牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量.
调料:叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量.
教您茶树菇炒牛柳怎么做,如何做茶树菇炒牛柳才好吃
1.茶树菇洗净改刀,焯水;牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用.
2.锅入油烧热,加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒,炒匀即成.
茶树菇炒牛柳的制作要诀:
炒制时间不宜过长.
蒜椒茶树菇的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
蒜椒茶树菇的制作材料:
主料:鲜茶树菇150克,姜豆100克
蒜椒茶树菇的特色:
椒香微辣、脆爽可口
教您蒜椒茶树菇怎么做,如何做蒜椒茶树菇才好吃
制作流程:将茶树菇改节,豇豆改节入沸水中氽断生使用.蒜和青尖椒剁粒,另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即.
味型:蒜椒味.
茶树菇烧排骨的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
茶树菇烧排骨的制作材料:
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:柳松茸100克
调料:姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
教您茶树菇烧排骨怎么做,如何做茶树菇烧排骨才好吃
1. 开水锅内放入排骨焯过;
2. 油烧热将蒜姜炸香;
3. 加些花椒料和干辣椒;
4. 再放适量煲仔酱炒开;
5. 放焯过水的排骨翻炒.
6. 掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;
7. 约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟.
茶树菇烧排骨的制作要诀:
泡茶树菇的水可留用.
茶树菇怎么烧好吃
1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤.
2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食.
茶树菇又名柱状田头菇,俗名杨树菇、柳蘑、柳松茸(日本、中国台湾)、茶薪菇、柳菌、柳环菌(贵州)、柱状环锈伞等,属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、田头菇属,是一种具有较高营养价值的珍稀食用菌.茶树菇是一种集营养、保健于一身的食疗两用珍稀食用菌,具有高蛋白、低脂肪、无149染、无药害等特点.
个人意见下火锅和与肉类一起煲汤最好吃.与腊肉同炒也不错,别有风味.
干茶树菇的做法
材料:茶树菇50克（茶树菇干）,切成小段,略冲洗即可（不要泡）.鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片.
做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可.
茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇
准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)
先把将小鸡洗净,剁成小块.在将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成.
的做法,干煸茶树菇怎么做好吃,干煸茶树菇的家常做法
材料
茶树菇:500克;
五花肉: 适量;
葱:适量; 姜:适量; 蒜:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 酱油:适量; 红尖椒:适量;
干煸茶树菇的做法
1锅内加少许油,将无花肉丝炒熟,然后把肉丝盛出来
2用少许油炒香葱姜丝和辣椒段
3下茶树菇不断煸炒,炒干水分
4倒入炒好的五花肉丝,按个人口味加盐酱油继续煸炒,最后撒上蒜末盛盘出锅
干煸茶树菇扁豆怎么做?
茶树菇脆软绵密,弹爱十足又很入味,扁豆干香麻辣,略带韧爱的躯干,是治疗脾胃虚弱的良药.做菜有时候就像婚姻,两个不同类别的菜放在一起相得益彰,各有千秋,却相互相融.
食尚小米美食定制——干煸茶树菇扁豆
原料:新鲜茶树菇50克、扁豆克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克
做法:
1、干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分
2、锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒
3、放入扁豆,继续煸炒
4、直至扁豆变色
5、放入茶树菇,炒出香味
6、倒入少许酱油,
7、放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止
小贴士:
出锅前可以将砂锅做热,直接盛进砂锅,这样吃的时候就可以保持热度不凉了.因为榄菜比较咸所以这道菜不用放盐.茶树菇要用鲜的煸炒出来才香,不要用泡发的茶树菇,那种适合炖汤,炒出来特别亘
