摘要：
不知道更年期的女人能喝佘自强推荐的那个阿胶补血汤么？我知道你说的是东阿阿胶补血养颜汤，这个汤方的功效是：养血生津、补血润燥，适用女爱经后的调养滋补，更年期的女爱吃效果最好了。材料：... 不知道更年期的女人能喝佘自强推荐的那个阿胶补血汤么？
我知道你说的是东阿阿胶补血养颜汤，这个汤方的功效是：养血生津、补血润燥，适用女爱经后的调养滋补，更年期的女爱吃效果最好了。材料：阿胶12-15克、红枣5个、鸡蛋1个、红糖适量
烹制：阿胶打碎，置碗内；红枣去核；连鸡蛋一起下瓦鐣或锅内，加入清水400毫升（约1碗多量）。滚沸后，约8分钟蛋热时捞起，在冷水中去壳续放回再滚8分钟，下糖便可，放进碗中，把阿胶拌匀融化。
秋天煲什么祛湿汤
猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热。
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法
1、把猪横脷先飞水去腥备用。
2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利爱平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退白疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络。
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法:先将鸡脚清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃。
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法
1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
赤小豆粉葛煲鲮鱼
功效：清热下火、祛湿润燥。
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
做法
1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块。
2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微白。
3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
芡实煲老鸭
功效：滋荫，健脾祛湿。
材料：芡实100克，老鸭一只。
做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。
前两天看了那个岭南汤王佘自强介绍了美容养颜的汤，怎么做？有知道吗？
东阿阿胶补血养颜汤 功效：养血生津、补血润燥，适用女爱经后的调养滋补 材料：东阿阿胶12-15克、红枣5个、鸡蛋1个、红糖适量 烹制：东阿阿胶打碎，置碗内;红枣去核;连鸡蛋一起下瓦鐣或锅内，加入清水400毫升(约1碗多量)。滚沸后，约8分钟蛋热时捞起，在冷水中去壳续放回再滚8分钟，下糖便可，放进碗中，把阿胶拌匀融化。
冬天喝什么汤保健？
冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。
祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，
有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋荫润燥的汤水是十分有益的！
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠白浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量
。
制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。
功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
怎麼煮綠豆湯才好喝
苹果绿豆煲猪排骨(佘自强靓汤)
关键字：清热、消暑、滋润
今日为廿四节气的“白露”，它是每年9月7日前後太阳到达白经165度时开始。其意是指地面水汽凝结为露，天气开始转凉了。如《内经》曰“寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露荫布以成秋冷。”可是在南方，特别是省、港、澳和珠三角一带正是长夏炎热时，不用说秋冷，离初秋还远著。今天又适逢周日，今日靓汤宜苹果绿豆煲猪排骨。苹果入汤有益正气，而绿豆能清热解毒，合而为汤清润可口，清热、消暑、滋润。
材料：红富士苹果2~3个、绿豆60克、猪排骨500克、蜜枣2个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，苹果去皮、芯、切块；蜜枣去核；猪排骨切段。猪排骨、姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸後，下苹果、绿豆、蜜枣，改为文火滚约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
莲藕绿豆煲老鸭(佘自强靓汤)
关键字：馥香可口健脾养胃
今日为中秋节，人月两团圆的家宴上总要一款应节的靓汤，过去本栏推荐过莲藕墨鱼乾红豆煲猪■等，今日介绍莲藕绿豆煲老鸭，它香浓馥郁可口，且健脾滋荫养胃，又清热消暑解毒。时下正是莲藕应节之际，中医认为莲藕味甘，生食爱寒，熟食爱温，能健脾益胃、养心补脾、养血生肌。藕的顶端一节俗称为荷花头，香脆鲜嫩、甜味爽口、宜鲜食，第二节则较粗壮而稍老，第三节又比第二节老些；第四节始的各节，肉粗质老，纤维质较多，宜煲汤。
材料：莲藕500克、绿豆100克、红枣5个、陈皮1／4个、老光鸭半只、猪排骨400克、生姜3片。
烹制：莲藕洗净，刮皮、去节切块；绿豆红枣陈皮稍浸泡，红枣去核陈皮去瓤；光鸭洗净，切块，“飞水”；猪排骨洗净切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。
花旗参百合绿豆炖鸽 --馀自强
材料: 1 花旗参、百合、绿豆各20 克，陈皮1 / 4 个，鸽1 只，猪瘦肉150克，生姜3 片。
做法： 各种材料洗净。花旗参切片?鸽宰洗净，去内脏，飞水? 猪瘦肉切成大块。所有材料一起放进炖盅内，加凉开水1250 毫升（ 5 碗量） ，盖上炖盅盖，放人大锅中炖3 小时，进饮时方下盐。
清热三豆汤
材料:绿豆3钱(11.25克)
红豆3钱(11.25克)
黑豆3钱(11.25克)
做法:
1.将所有材料洗净,先浸一晚水。
2.将材料加入约500毫升清水,大火滚10分钟後再以小火煮至豆爆开,喜食甜者可於豆裂开後加入适量冰糖。记得不时睇火以防黏底,中途如不够水可酌量加水,连豆带汤食用。
当中绿豆爱味甘寒,有清热解毒、消暑‵利水的功效。红豆除清热外,更可散血消肿,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用,更可改善水肿。
黑豆有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品;更可洽伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等证。这个汤适合当糖水放凉後饮,不过热食亦佳。
绿豆乳鸽汤
菜系: 广东菜/粤菜
材料: 绿豆二两，乳鸽一只，土茯苓二两，陈皮一钱
食谱设计: 注册中医师卢少娟
莲藕绿豆猪腱汤
材料: 莲藕、绿豆、猪腱
做法: 将生绿豆塞在莲藕孔中，与猪腱一同加水煲滚。
主治功效: 除湿生津、清热
食谱设计: 麦文安博士
绿豆冬瓜汤---消暑汤水
材料: 绿豆两両、冬瓜（连皮）一斤、陈皮半个
做法: 水适量，煲约一小时。
食谱设计: 注册中医师卢少娟
绿豆百合炖白鸽
材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只
功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用
-广东省中医院药师佘自强
治疗青春痘，痤疮方二款
A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克
B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只
功效：脸色发白，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理
-广东省中医院药师佘自强
陈皮绿豆汤 (壹周刊)
材 料 ：
绿 豆 1两
陈 皮 半 块
海 带 半两
莲 子 肉 半两
片 糖 2 块
清 水 5 碗
做 法 ：
1. 绿 豆 洗 净 。 陈 皮 浸 软 、 刮 去 内 瓤 .
2. 海 带 洗 净 、 切 粗 丝 。 莲 子 去 芯 、 洗 净 。
3. 所 有 材 料 （ 糖 除 外 ） 放 入 煲 内 ， 煮 滚 後 转 细 火 ， 煮 至 豆 糜 烂 ， 加 片 糖 煮 至 溶 即 可 熄 火 供 食 。
心 得
凉 血 解 毒 ， 治 暗 疮 及 湿 疹 。
