摘要：
炒河虾怎么做？炒河虾原料：河虾生姜蒜瓣青红椒小米椒葱绿料酒盐玉米油做法：1.将虾子剪去须脚，洗净沥水。2.生姜、蒜瓣、小米椒切碎，青红椒切块。3.葱绿切段备用。4.油锅烧热，下生姜... 炒河虾怎么做？
炒河虾
原料：河虾生姜 蒜瓣 青红椒 小米椒 葱绿 料酒 盐 玉米油
做法：
1.将虾子剪去须脚，洗净沥水。
2.生姜、蒜瓣、小米椒切碎，青红椒切块。
3.葱绿切段备用。
4.油锅烧热，下生姜、蒜瓣、小米椒炒香。
5.倒入河虾翻炒，炒干河虾的水分后加入料酒翻炒。
6.放入青红椒翻炒。
7.加入盐、酱油和适量的料酒翻炒2分钟。
8.加入葱绿翻炒均匀即可。
河虾怎么做最美味
生脆爽嫩，清鲜醇香。
材料:活青壳河虾250克，葱花、姜末、蒜泥各适量
调味料:绍酒、母子酱油、南乳汁、白糖、米醋、
胡椒粉各适量
做法:
1、河虾洗净，置醉缸中；
2、浇上由绍酒、南乳汁、酱油、白糖、米醋、蒜泥、
葱花、姜末调成的卤汁，盖上盖，醉焖即成。
河虾怎么做才好吃?
枸杞油爆河虾的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：油爆
枸杞油爆河虾的制作材料：
主料：河虾500克
辅料：枸杞子30克
调料：大葱5克,姜4克,白砂糖3克,白酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克
枸杞油爆河虾的做法：
1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。
2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
用法：当菜食用。
枸杞油爆河虾的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
干虾筒的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺：?
干虾筒的制作材料：
主料：河虾500克,猪肉(肥)15克,火腿50克,芹菜100克,鸡蛋150克,荸荠100克
辅料：小麦面粉100克,面包屑250克
调料：盐5克,酱油20克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克
干虾筒的做法：
1.先将虾去壳洗净，用干净白布包裹挤去水，然后将虾肉剁烂成糊状，加入味粉，盐，捣成虾胶，盛起备用。
2.将马蹄肉（荸荠）切成碎粒，肥肉切细粒，一同放入虾胶内拌匀，分搓成20粒备用。
3.把火腿，芹菜均匀切成细条，然后把每粒虾球压成平扁形，中间夹放火腿和芹菜各一二块，再将虾胶片卷成圆筒形，约5厘米长，滚上面粉，再过鸡蛋浆，后将每只虾筒洒遍面包糠候用。
4.将油锅烧开，把虾筒放下炸五分钟色金白色便可。再将炸油倾去，加入生抽，麻油，胡椒粉调味，把虾筒?2分钟，取出盛碟，食时附加潮甜酱一碟便可。
白瓜炒子虾的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 防暑食谱 工艺：
生炒
白瓜炒子虾的制作材料：
主料：河虾150克,白瓜125克
调料：白砂糖10克,盐2克,酱油10克,猪油（炼制）30克,料酒5克
白瓜炒子虾的做法：
1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚；白瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入白瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。
河虾怎么做好吃，盐水煮河虾的家常做法
盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。
盐水河虾的做法
1.新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净
2.锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒
3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾
4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可
烹饪技巧
1、虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火；
2、上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。