摘要：
如何制作芝麻酱到家乐福超市,买一个牌的打汁机,有三种刀头的,1.打果汁的,2.绞肉的,3.打细面的,把黑芝麻倒在打细面的刀头里,打成细面后再用水调和,加少许盐调成糊状即可.或者：材... 如何制作芝麻酱
到家乐福超市,买一个牌的打汁机,有三种刀头的,1.打果汁的,2.绞肉的,3.打细面的,把黑芝麻倒在打细面的刀头里,打成细面后再用水调和,加少许盐调成糊状即可.
或者：
材料：花生１杯．白豆１／２杯． 牛奶１／２杯．蛋白１个．红糖２大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.) 做法： １．先将白豆用冷水泡５－６小时，再用开水煮开，白豆滚开时用冷水让白豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用． ２．将花生去皮． ３．将去皮的花生，白豆，牛奶，蛋白，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀． 小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下．冷却以后在去皮，这样轻易一些． 材料：花生１杯．白豆１／２杯． 牛奶１／２杯．蛋白１个．红糖２大匙再来一张成品，早餐用来吃面包，或是馒头，都很不错，也可以做成花生酱花卷，非常的不错!
或者：
芝麻酱 制作方法 1.净料：选成熟度好的芝麻，去掉霉烂粒，晒干扬净，放进盛有清水的缸中 用木棍搅动淘洗，捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质，浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分，捞入密眼筛中沥水，然后摊在席上晾干。 2.脱皮：将洗净的芝麻倒入锅内炒成半干，放在席上用木锤打搓成皮(注重不要把芝麻打烂)，再用簸箕把皮扬出。有条件的可用脱皮机脱皮。 3.烘炒：将脱皮芝麻倒入锅内，用文火烘炒。用木铲不断翻搅，一直炒到芝麻本身水分蒸发完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止将芝麻炒焦失味。炒前假如将4千克盐溶化成水，加入适量大料、花椒粉、大小茴香等，搅拌均匀后倒入50千克脱皮芝麻中，停3～4小时调味料慢慢渗透于芝麻中，则制出来的芝麻酱别具风味。 4.磨制：用石磨将炒好的芝麻磨成稀糊状。磨料时在磨眼中插入几根竹竿，使酱汁下得均匀，细度高，提高质量。磨好的酱液要趁热装入玻璃瓶或陶缸中封好待售。
一般每100千克芝麻可制成芝麻酱80～85千克。 产品特点 香味醇厚、浓郁，含高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
家庭自制芝麻酱的做法步骤图，怎么做好吃
材料
白芝麻 适量
调料：
麻油适量
做法
1。首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟
2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可
自制白芝麻酱的做法，自制白芝麻酱怎么做好吃
自制白芝麻酱的做法
食材
主料
白芝麻
290g
辅料
破壁机
1台
步骤
1.准备一包白芝麻。
2.放入盆中，借助滤网淘洗干净。
3.芝麻里面容易混有草籽，要仔细挑拣出来。
4.淘洗干净的芝麻控一下水，放入面包桶内。
5.选择“自动翻炒”程序，时间为设定为1小时45分钟，炒至过程中翻盖散热气2-3次。
6.程序结束后，检查芝麻，有浓浓的香气，松散、轻盈，用勺子挖取一勺芝麻。
7.洒落下来，勺子干干净净，不粘一粒芝麻，就代表炒好了。
8.稍微晾一下，散散热气，放入料理杯。
9.盖上2件式杯盖，按照到机器底座，选择“酱料”程序。
10.机器工作期间，要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下。
11.工作结束后，芝麻酱大部分都已经很细腻了。
12.用长柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚拢到中间。
13.再选择“酱料”程序，重复打一次即可。
14.细腻的白芝麻酱就做好了。