摘要：
三文鱼的制作方法，越详细越好.红烧三文鱼主料：三文鱼250克佐料：①葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量②鸡蛋1个做法：①三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡... 三文鱼的制作方法，越详细越好.
红烧三文鱼
主料：三文鱼250克
佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个
做法：
① 三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用）
② 将佐料①一并放入另一碗中备用。
③ 锅中放油烧热，将鱼块和蛋糊一并入油翻炒至鱼肉变色。放入佐料①进一步翻炒后加入大半碗开水，盖锅盖闷1分钟，调至中火继续烧10分钟即可
三文鱼要怎样做法才好吃？
材料：
三文鱼1片、蘑菇4、5个、鸡蛋1个、米饭1-2碗、青菜叶若干片、葱花少许、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1、用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块。
2、蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用。
3、炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀。
4、接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即可。
三文鱼熟吃做法
原味烤三文鱼:
许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，值得推荐。
材料:
三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。
做法:
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦白即可；
2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。
小诀窍:
1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
2、
三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
在家做三文鱼，怎么做方便有好吃。
三文鱼自己在家做最简单,最快的做法就是刺身,但是这个对鱼肉的新鲜度要求很高,必须很新鲜的三文鱼才可以做,将鱼肉取下,去皮和鱼肉上暗红色的鱼肉部分,用快刀将鱼片成小片,有条件制冰的家庭可以用盘子放上冰块,上面用保险膜封住,将片好的鱼片铺在上面,旁边用生菜围起来,吃的时候可以在超市买美极鲜酱油和芥末,吃的时候按各人口味适量蘸食,中间的过程一定要保证卫生,因为是生食,所以肠胃不好的人最好不要吃
红烧大马哈鱼的家常做法大全怎么做好吃视
红烧马哈鱼的做法
1.
大马哈鱼片暖化洗干净，控干水
2.
切成大块
3.
葱姜蒜切碎
4.
3汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜，同时加一小勺盐和1汤勺料酒
5.
平锅烧热，放入3汤勺油，放入鱼块微煎
6.
倒入备好的调料，再煎1分钟
7.
加水，水和鱼块一平就可以
8.
盖好小火煮炖
9.
煮5分钟后放入几块冰糖
10.
最后在放点葱碎，煮干锅即可