摘要：
荸荠不能和什么一起吃1.荸荠不可生吃，但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。2.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如... 荸荠不能和什么一起吃
1. 荸荠不可生吃，但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2. 熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
3. 荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
[编辑本段]食疗作用
荸荠味甘、爱寒；
具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效；
荸荠能不能可以生吃吗
荸荠不能生吃。因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定
要吃那鲜嫩的味道，应去皮后，在开水中经煮片刻，加点白糖再吃。
荸荠的食用方法 ? ?
1、荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。 ? ?
2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。 ? ?
3、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 ? ?
4、荸荠可消宿食，适合饭后食用
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5、荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。
荸荠煮多久？
荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，就看您喜欢食用什么口感的了。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。
