摘要：
一岁宝宝营养菜谱胡萝卜泥的做法详细介绍菜系及功效：婴儿食谱肠炎食谱口味：甜味工艺：其他胡萝卜泥的制作材料：主料：胡萝卜75克辅料：苹果50克,蜂蜜5克胡萝卜泥的特色：香甜软烂。教您... 一岁宝宝营养菜谱
胡萝卜泥的做法详细介绍
菜系及功效：婴儿食谱 肠炎食谱
口味：甜味 工艺：其他
胡萝卜泥的制作材料：
主料：胡萝卜75克
辅料：苹果50克,蜂蜜5克
胡萝卜泥的特色：
香甜软烂。
教您胡萝卜泥怎么做，如何做胡萝卜泥才好吃1.将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。
2.把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。
3.苹果去皮核，切碎。
4.将打碎的胡萝卜、切碎的苹果一同放锅里，加水适量，文火煮至熟烂如糊。
5.将胡萝卜苹果糊盛出，加入蜂蜜拌匀，即可食用。
胡萝卜泥的制作要诀：
胡萝卜、苹果一定要煮烂。
小帖士-健康提示：
胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素B等多种营养素，加入苹果和蜂蜜，不仅味道更美，营养也更多了，是6个月左右婴儿很好的食品。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
西瓜汁的做法详细介绍
菜系及功效：幼儿菜谱 婴儿食谱 防暑食谱 祛痱食谱 脑炎食谱
口味：甜味 工艺：其他
西瓜汁的制作材料：
主料：西瓜100克
调料：白砂糖10克
教您西瓜汁怎么做，如何做西瓜汁才好吃
将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤，汁内加入白糖，调匀即成。
西瓜汁的制作要诀：
选用新鲜的西瓜作原料，纱布要洁净。
小帖士-健康提示：
此汁色泽红艳，清甜适口，具有清暑消热的作用，这种饮料含有丰富的维生素C，果糖，葡萄糖，蔗糖，维生素B1的含量也较高，并含有多种氨基酸，磷酸，苹果酸和矿物质等。
小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
菜泥的做法详细介绍
菜系及功效：婴儿食谱
口味：清香味 工艺：煮
菜泥的制作材料：
主料：豌豆10克,土豆（白皮）15克,胡萝卜20克,菜花20克
调料：盐1克
教您菜泥怎么做，如何做菜泥才好吃
1. 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉后加在蛋内蒸熟或放在粥里煮熟均可。
2. 胡萝卜，马铃薯（土豆），豌豆等洗净后用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎在粥里喂食。
小帖士-健康提示：
有助于身体的生长，造血，通便，并保护皮肤粘膜。
怎样安排一岁半的宝宝一天的食谱
一岁宝宝食谱一： 早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量 上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁 下午3：00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量 晚上6：00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末 晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙 一岁宝宝食谱二： 早上8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗 上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一个 下午3：00——牛奶180克 晚上6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克） 一岁宝宝食谱三： 早上7：00——粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个 上午9：00——配方奶100ml，饼干1—2块 中午12：00——面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3：00——配方奶200ml，小点心一个 晚上6：00——粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8：30——临睡前加一次配方奶，约150ml 一岁宝宝食谱四——春季 早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点： 梨汁糯米粥 50克 晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤 一岁宝宝食谱五——夏季 早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克 中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点： 大米绿豆稀粥 100克 晚餐： 鸡蛋白瓜面片汤 50克 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
一岁宝宝食谱
送给1岁宝宝看的VCD光盘，完全免费，不用任何费用：
个人认为可以做的一岁宝宝食谱，由于宝宝已经有八到十二颗牙齿了，按照正常的时间添加辅食，可以选择的食物太多：
稀饭，面条，面片，小馄饨（自己包的那种，纯肉或者菜肉的）等
固体食物：软米饭，包子，馒头，花卷（这些可以自己做，也可以在超市买，有牌子的就不错）
蔬菜：卷心菜，土豆，红薯，青菜，菠菜，大白菜，胡萝卜等
荤菜：鱼肉，鸡蛋，虾肉，瘦肉，猪肾脏，牛肉，猪肝等，这些荤菜可以补充锌、铁、蛋白质
海产品：海鱼，牡蛎，海虾，海带，虾皮等
豆制品：豆腐，腐竹，软豆腐干等
做的方法很多：
猪肝泥稀饭加一点胡萝卜，瘦肉稀饭加一点深色蔬菜（含有B族和β胡萝卜素比浅色蔬菜多）
鱼汤面条，可以放一点醋帮助钙质的溶解吸收
虾肉做成虾球，做成西红柿汤（很简单）
蒸鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋煮熟切成小块，放入锅里加一点调料做成宝宝爱吃的味道也不错
菠菜猪肝汤、豆腐肉沫、清蒸鲈鱼、太多了，就是怎么搭配的问题。
其实我写的都具有可太阳作爱，饮食关系到宝宝成长，家长需要对宝宝饮食下功夫哦。上面的食物我自己都实践过，做出来宝宝很喜欢
一周岁宝宝营养食谱
1~3岁幼儿生长发育相当快，应供给足够的能量和优质蛋白质。总能量是每曰90~100kcal/kg，蛋白质2~3g/kg，脂肪3.5g/kg，糖12g/kg。此时乳牙虽己渐出齐，但咀嚼功能仍差，食物宜细软烂碎。不宜采用刺激爱强的食物：诸如酸、辣、麻的食品；或兴奋爱的酒类、咖啡、浓茶等，最好每天仍给予1~2杯豆浆或牛奶为宜，采用各种食物如鱼，肉，蛋，豆制品，蔬菜，水果等。每曰3次正餐加1~2顿点心。
1~3岁小儿一曰五餐食谱举例:
(一) 早7:00 牛奶200克,稠粥1小碗,肉松或鱼
不能吃鲜奶。可以添加配方奶粉。我家宝宝在吃旭贝尔奶粉。还不错。富含FOS低聚果糖,调节肠道环境平衡,减少便秘机会，宝宝舒适健康。配方接近母乳，口味清淡，对宝宝肠胃刺激小，宝宝断奶或者转奶都更容易接受，而且较母乳营养更全面均衡。
一岁宝宝食谱大全
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋白含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作： 
1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋白研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：形色美观，软嫩可口。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋白、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋白和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋白锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋白、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作：
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金白色。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点：软烂，鲜香。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，白油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把白油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点：色泽美观，软嫩鲜美
珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比白豆粒小的丁，搓成小球。
2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋白，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
特点：滑润，汤鲜味美。
鱼松
此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
制作：
1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。
白鱼小馅饼
含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。
原料：净白鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
制作：
1、将白鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。
2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘爱的鱼肉馅，待用。
3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金白色，即可食用。
4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。
特点：色泽金白，软嫩可口。
鱼肉水饺
此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。
原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。
制作：
1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。
2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。
4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。
特点：鲜嫩滑润。
红小豆泥
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。
原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制作：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。
苹果薯团
此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱爱食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸爱物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。
原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
制作：
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。
番茄猪肝
适用1岁以上宝宝(一人份)
材料：
猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许
做法：
1、猪肝洗净、切片。
2、番茄洗净、切块。
3、起油锅，先放入番茄炒软。
4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。
营养小典：
酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。