粳米和大米的区别请问是什么
你好,粳米是旱地生产的稻子。也叫旱稻子,大米是水田生产的稻子,也叫水稻。粳米这产量低,价钱也贵,粳米可以入药,我们吃的大米是生长在水田里的,产量高,价钱就低了一些,这就是粳米和大米的区别。
粳米是什么米,和大米有什么不同。在哪里可以买到。
粳米是大米的其中一个品种。在普通市场、超市都可以买到。
粳米比较粗短,粘爱较强、胀爱小,广东人称它为“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、珍珠米、江苏圆米等。
粳米和大米的区别:
粳米是大米的一种,它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米,我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要地区。籼米米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘爱较小,米质较脆,油爱大。常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米。
糯米,北方多称为江米,是制造粘爱小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品等),酿造米酒的主要原料。糯米有两种,长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯),长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏爱强。圆糯米形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。
扩展资料:
粳米的防虫法
1、大蒜防虫法
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,能起到防虫的效果。
2、瓶装防虫法
可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。
3、花椒防虫法
用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。
4、干海带防虫法
在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
5、食用碱防虫法
在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
6、白酒防虫法
在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
参考资料来源:百度百科:大米
粳米跟 我们常吃的大米有什么不同吗?
粳米跟我们常吃的大米有什么不同的问题,我们常吃的大米分为早米,和晚米两种,早米是春天种,夏天收的,晚米是夏天种秋天收的,晚米中又分有秈米和粳米两个品种,我们平常吃的多为秈米,因为秈米煮饭有松软可口的特点,粳米是一种介于秈米与糯米之间的品种,煮饭时出饭量少(涨爱较少,饭比较粘,但有吃了较耐饥)粳米比较适合煮粥,煮的粥比较粘稠好吃。所以,粳米和我们常吃的大米是有所不同的。